ひじきとツナのマヨサラダ
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
ひじきとツナのマヨサラダ
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
30分以内
ひじきは海草類の中で最も鉄分が多く含まれています。食べ方も簡単なので、鉄分を摂りたい時にお勧めです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
3.9
g
炭水化物
2.4
g
糖質
0.6
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
273
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
25
mg
リン
28
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1351
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
43
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.56
g
一価不飽和脂肪酸
1.41
g
多価不飽和脂肪酸
1.62
g
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
3.9
g
炭水化物
2.4
g
糖質
0.6
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
273
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
25
mg
リン
28
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1351
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
43
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.56
g
一価不飽和脂肪酸
1.41
g
多価不飽和脂肪酸
1.62
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
芽ひじき(乾燥)3 g
-
胡瓜8 g
-
ツナ缶(ノンオイル)10 g
-
マヨネーズ小さじ1と1/4 (5 g)
-
こしょう少々
-
サニーレタス
10 g
-
芽ひじき(乾燥)3.0 g
-
胡瓜1/8本未満 (8.2 g)
-
ツナ缶(ノンオイル)10.0 g
-
マヨネーズ5.0 g
-
こしょう0.0 g
-
サニーレタス
1/2枚 (11 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
芽ひじきは、たっぷりの水でもどし、さっと洗って、やわらかくなるまで下湯でしたらザルにあけよく戻しておく。
2
サニーレタスは3cm角にカットし、胡瓜は縦に切ったら、小スプーンの先で種を取り、1mmスライスしてそれぞれ水で洗う。
3
胡瓜の種を取ることで、胡瓜から出る水分を抑え、味が薄まるのを軽減できます。
4
ツナ缶をあけほぐしておく。
5
ボールに芽ひじき、胡瓜、ツナをいれ、マヨネーズとこしょうで和える。
6
お皿にサニーレタスを敷き、上に④を盛り付けて出来上がり。
