小松菜しらすベーコンガーリック炒め
- エネルギー 62 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
小松菜しらすベーコンガーリック炒め
- エネルギー 62 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
5分以内
あと一品足りないときのお手軽レシピ。シャキシャキとした小松菜の食感とにんにくの香りがよく、おつまみとしても活躍します。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
62
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.9
g
脂質
4.4
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.1
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
350
mg
カルシウム
122
mg
マグネシウム
16
mg
リン
79
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
30
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
70
µg
ビタミンA
165
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
127
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.06
g
一価不飽和脂肪酸
1.68
g
多価不飽和脂肪酸
1.21
g
エネルギー
62
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.9
g
脂質
4.4
g
炭水化物
2.4
g
糖質
1.1
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
350
mg
カルシウム
122
mg
マグネシウム
16
mg
リン
79
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
30
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
70
µg
ビタミンA
165
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
127
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.06
g
一価不飽和脂肪酸
1.68
g
多価不飽和脂肪酸
1.21
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
小松菜60 g
-
ベーコン10 g
-
しらす干し
4.5 g -
にんにく（すりおろし）1 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
小松菜1/4束 (71 g)
-
ベーコン10.0 g
-
しらす干し
4.5 g
-
にんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
ごま油2.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
白ごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜は長さ４cmに切り、茎と葉に分けます。ベーコンは１cm幅の細切りにします。
2
フライパンにごま油とにんにくを弱火で熱し、香りが立ったらベーコンとしらすを加え炒めます。
3
油が回ったら小松菜の茎を加え炒めます。全体が合わさったら葉を加えさっと炒めます。
小松菜はさっと炒める程度にし、食感を残すのがおすすめです。
4
しょうゆを回し入れ軽く炒めたら器に盛ります。白ごまを振って出来上がりです。
レシピQA
-
最後に醤油で味付けが２回ありますが、間違いだと思われます。修正お願いします。
- 2021年04月06日
-
貴重なご連絡、誠にありがとうございます。この度は記載に誤りがあり、ご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。 レシピ情報を修正いたしましたので、ご確認いただけましたら幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2021年04月07日
