筍とスナップエンドウのアーリオ・オーリオ
- エネルギー 64 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
筍とスナップエンドウのアーリオ・オーリオ
- エネルギー 64 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
たけのこの美味しさが楽しめる、シンプルな味付け。たけのこは不溶性食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果があります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
64
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.1
g
脂質
3.1
g
炭水化物
6.4
g
糖質
3.9
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
299
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
14
mg
リン
77
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.85
g
一価不飽和脂肪酸
1.70
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
64
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.1
g
脂質
3.1
g
炭水化物
6.4
g
糖質
3.9
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
299
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
14
mg
リン
77
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.85
g
一価不飽和脂肪酸
1.70
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たけのこ（ゆで）50 g
-
スナップえんどう
30 g -
にんにく2 g
-
赤とうがらし少々
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
粉チーズ大さじ1/2 (3 g)
-
たけのこ（ゆで）50.0 g
-
スナップえんどう
6本 (32 g)
-
にんにく1/2片 (2.2 g)
-
赤とうがらし1/8本未満 (0.0 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.1 g
-
粉チーズ3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんにくは薄切り、とうがらしは種を取って小口切り、スナップえんどうは筋を取ります。
2
たけのこの根元のほうは３mm厚さに切ってから半月切り、穂先は縦半分に切ってから３mm厚さに切ります。
3
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを加えて、きつね色になるまでじっくり加熱します。
4
にんにくを取り出し、スナップえんどうを加えます。えんどうに火が通ったら、とうがらし、たけのこを加えてさっと炒めます。
5
塩、こしょうで味をととのえ器に盛ります。にんにくを飾り、粉チーズをふって出来上がりです。
