かぶの豚肉巻きと野菜のちりめん生姜焼き かぶの豚肉巻きと野菜のちりめん生姜焼き

かぶの豚肉巻きと野菜のちりめん生姜焼き

  • エネルギー 221 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

かぶの豚肉巻きと野菜のちりめん生姜焼き

  • エネルギー 221 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
Aya_pecoさんのレシピ
30分以内

かぶを豚肉で巻いて、見た目も食べ応えもボリュームアップ。フライパン1枚で作れるのも嬉しいポイント。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
221 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
19.6 g
脂質
11.8 g
炭水化物
10.5 g
糖質
8.1 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
720 mg
カルシウム
80 mg
マグネシウム
41 mg
リン
229 mg
1.3 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
57 mg
ビタミンB1
0.68 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
34 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
89 µg
ビタミンA
87 µg
ビタミンD
1.3 µg
ビタミンK
48 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
221 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
19.6 g
脂質
11.8 g
炭水化物
10.5 g
糖質
8.1 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
720 mg
カルシウム
80 mg
マグネシウム
41 mg
リン
229 mg
1.3 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
57 mg
ビタミンB1
0.68 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
34 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
89 µg
ビタミンA
87 µg
ビタミンD
1.3 µg
ビタミンK
48 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロース薄切り(脂身なし)
    80 g
  • かぶ
    70 g
  • 長ねぎ
    25 g
  • 小松菜
    20 g
  • ミニトマト
    30 g
  • ちりめんじゃこ
    2 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1 g
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • 砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
  • 豚ロース薄切り(脂身なし)
    80.0 g
  • かぶ
    1.5個 (82 g)
  • 長ねぎ
    1/4本 (42 g)
  • 小松菜
    1/8束未満 (24 g)
  • ミニトマト
    3個 (31 g)
  • ちりめんじゃこ
    2.0 g
  • ごま油
    2.0 g
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1/8片未満 (1.3 g)
    • しょうゆ
      6.0 g
    • 2.5 g
    • 砂糖
      1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長ねぎは斜め薄切り、小松菜は4cm長さに切り、ミニトマトはくし形切りにします。
  • 2
    かぶはくし形切りにし、豚肉を巻きます。Aは合わせておきます。
  • 3
    フライパンにごま油を中火で熱し、ちりめんじゃこを炒めます。香りが立ってきたら一度取り出します。
  • 4
    3のフライパンに2の巻き終わりを下にして並べ、2分ほど焼きます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 5
    焼き色がついたら裏返して弱火にし、蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。
  • 6
    長ねぎ、小松菜を加えて中火にし、ざっと炒めます。野菜がしんなりとしたら、ミニトマトとAを加え、煮絡めます。
  • 7
    器に盛り、2のちりめんじゃこを散らして完成です。

  • このレシピに使われている食材について


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