このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
221
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
19.6
g
脂質
11.8
g
炭水化物
10.5
g
糖質
8.1
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
720
mg
カルシウム
80
mg
マグネシウム
41
mg
リン
229
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
57
mg
ビタミンB1
0.68
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
89
µg
ビタミンA
87
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
48
µg
ビタミンE
0.8
mg
エネルギー
221
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
19.6
g
脂質
11.8
g
炭水化物
10.5
g
糖質
8.1
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
720
mg
カルシウム
80
mg
マグネシウム
41
mg
リン
229
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
57
mg
ビタミンB1
0.68
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
89
µg
ビタミンA
87
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
48
µg
ビタミンE
0.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース薄切り（脂身なし）80 g
-
かぶ
70 g -
長ねぎ25 g
-
小松菜20 g
-
ミニトマト30 g
-
ちりめんじゃこ
2 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
豚ロース薄切り（脂身なし）80.0 g
-
かぶ
1.5個 (82 g)
-
長ねぎ1/4本 (42 g)
-
小松菜1/8束未満 (24 g)
-
ミニトマト3個 (31 g)
-
ちりめんじゃこ
2.0 g
-
ごま油2.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
しょうゆ6.0 g
-
酒2.5 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは斜め薄切り、小松菜は４cm長さに切り、ミニトマトはくし形切りにします。
2
かぶはくし形切りにし、豚肉を巻きます。Aは合わせておきます。
3
フライパンにごま油を中火で熱し、ちりめんじゃこを炒めます。香りが立ってきたら一度取り出します。
4
３のフライパンに２の巻き終わりを下にして並べ、２分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
5
焼き色がついたら裏返して弱火にし、蓋をして３分ほど蒸し焼きにします。
6
長ねぎ、小松菜を加えて中火にし、ざっと炒めます。野菜がしんなりとしたら、ミニトマトとAを加え、煮絡めます。
7
器に盛り、２のちりめんじゃこを散らして完成です。
