かぶの豚肉巻きと野菜のちりめん生姜焼き
- エネルギー 221 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
かぶの豚肉巻きと野菜のちりめん生姜焼き
- エネルギー 221 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
かぶを豚肉で巻いて、見た目も食べ応えもボリュームアップ。フライパン１枚で作れるのも嬉しいポイント。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
221
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
19.6
g
脂質
11.8
g
炭水化物
10.5
g
糖質
8.1
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
720
mg
カルシウム
80
mg
マグネシウム
41
mg
リン
229
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
57
mg
ビタミンB1
0.68
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
89
µg
ビタミンA
87
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
48
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
4.13
g
一価不飽和脂肪酸
4.62
g
多価不飽和脂肪酸
1.93
g
エネルギー
221
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
19.6
g
脂質
11.8
g
炭水化物
10.5
g
糖質
8.1
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
720
mg
カルシウム
80
mg
マグネシウム
41
mg
リン
229
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
57
mg
ビタミンB1
0.68
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
89
µg
ビタミンA
87
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
48
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
4.13
g
一価不飽和脂肪酸
4.62
g
多価不飽和脂肪酸
1.93
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース薄切り（脂身なし）80 g
-
かぶ
70 g -
長ねぎ25 g
-
小松菜20 g
-
ミニトマト30 g
-
ちりめんじゃこ
2 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
豚ロース薄切り（脂身なし）80.0 g
-
かぶ
1.5個 (82 g)
-
長ねぎ1/4本 (42 g)
-
小松菜1/8束未満 (24 g)
-
ミニトマト3個 (31 g)
-
ちりめんじゃこ
2.0 g
-
ごま油2.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
しょうゆ6.0 g
-
酒2.5 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは斜め薄切り、小松菜は４cm長さに切り、ミニトマトはくし形切りにします。
2
かぶはくし形切りにし、豚肉を巻きます。Aは合わせておきます。
3
フライパンにごま油を中火で熱し、ちりめんじゃこを炒めます。香りが立ってきたら一度取り出します。
4
３のフライパンに２の巻き終わりを下にして並べ、２分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
5
焼き色がついたら裏返して弱火にし、蓋をして３分ほど蒸し焼きにします。
6
長ねぎ、小松菜を加えて中火にし、ざっと炒めます。野菜がしんなりとしたら、ミニトマトとAを加え、煮絡めます。
7
器に盛り、２のちりめんじゃこを散らして完成です。
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