わかめと長ねぎのピリ辛ナムル
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
わかめと長ねぎのピリ辛ナムル
- エネルギー 32 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
ねぎの風味が、味にアクセントをプラス。手軽に作れる副菜は、あと1品に迷った時にもオススメです。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
2.4
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.3
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
128
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
24
mg
リン
15
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
260
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.36
g
一価不飽和脂肪酸
0.86
g
多価不飽和脂肪酸
0.96
g
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
2.4
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.3
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
128
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
24
mg
リン
15
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
260
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.36
g
一価不飽和脂肪酸
0.86
g
多価不飽和脂肪酸
0.96
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
長ねぎ
15 g -
カットわかめ2 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1/6 (0.5 g)
-
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
赤とうがらし（輪切り）少々
-
-
長ねぎ
1/6本 (25 g)
-
カットわかめ2.0 g
-
ごま油2.0 g
-
顆粒コンソメ0.5 g
-
白ごま0.5 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
赤とうがらし（輪切り）1/8本 (0.1 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは斜め薄切りにし、わかめはたっぷりの水に５分ほどつけて戻したら、水けを絞ります。
2
フライパンにごま油とAを弱火で熱し、香りが立つまで炒めます。長ねぎを加え、しんなりするまで１〜２分炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
わかめとコンソメを加え、さっと炒めたら火を消します。器に盛り、白ごまを振ったら出来上がりです。
炒めすぎると、わかめの歯ごたえがなくなるのでさっと炒める程度で大丈夫です。
