きのことほたての食物繊維たっぷりソテー きのことほたての食物繊維たっぷりソテー

きのことほたての食物繊維たっぷりソテー

  • エネルギー 55 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

きのことほたての食物繊維たっぷりソテー

  • エネルギー 55 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
Fujiレシピさんのレシピ

きのこ類の食物繊維はさつまいもに匹敵するほど豊富。血中コレステロール上昇を抑え、動脈硬化を予防する働きがあります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
55 kcal
たんぱく質
5.5 g
脂質
2.3 g
炭水化物
4.9 g
コレステロール
13 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
257 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
17 mg
リン
92 mg
0.6 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
55 kcal
たんぱく質
5.5 g
脂質
2.3 g
炭水化物
4.9 g
コレステロール
13 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
257 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
17 mg
リン
92 mg
0.6 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
2 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
28 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ぶなしめじ
    25 g
  • えのきだけ
    20 g
  • 玉ねぎ
    15 g
  • 青ピーマン
    5 g
  • ほたて水煮缶
    20 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 濃口醤油
    小さじ1/2 (3 g)
  • ぶなしめじ
    1/4パック (28 g)
  • えのきだけ
    1/6袋 (24 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • 青ピーマン
    1/6個 (5.9 g)
  • ほたて水煮缶
    20.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • 濃口醤油
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ぶなしめじ、えのきだけは、石突きをとる。えのきだけは3cm程度の長さに切る。
  • 2
    玉ねぎは2等分にし、千切り。青ピーマンは2等分にし、ヘタと種をとり、厚めの千切りにする。
  • 3
    1の材料を容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分程度加熱する。(600W)
  • 4
    フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、青ピーマンを入れて炒め、火が通ったら、3とほたて水煮缶をほぐし入れて混ぜ合わせる。
  • 5
    4に、濃口醤油で味を整えたら完成。


  • このレシピに使われている食材について