きのことほたての食物繊維たっぷりソテー
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
きのことほたての食物繊維たっぷりソテー
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
きのこ類の食物繊維はさつまいもに匹敵するほど豊富。血中コレステロール上昇を抑え、動脈硬化を予防する働きがあります。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
55
kcal
たんぱく質
5.5
g
脂質
2.3
g
炭水化物
4.9
g
コレステロール
13
mg
食塩相当量
0.6
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
257
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
17
mg
リン
92
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ビタミンA
2
µg
ビタミンE
0.5
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
28
µg
ビタミンC
5
mg
ビタミンD
0.3
µg
エネルギー
55
kcal
たんぱく質
5.5
g
脂質
2.3
g
炭水化物
4.9
g
コレステロール
13
mg
食塩相当量
0.6
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
257
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
17
mg
リン
92
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ビタミンA
2
µg
ビタミンE
0.5
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
28
µg
ビタミンC
5
mg
ビタミンD
0.3
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ぶなしめじ25 g
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えのきだけ20 g
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玉ねぎ15 g
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青ピーマン5 g
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ほたて水煮缶20 g
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サラダ油小さじ1/2 (2 g)
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濃口醤油小さじ1/2 (3 g)
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ぶなしめじ1/4パック (28 g)
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えのきだけ1/6袋 (24 g)
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玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
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青ピーマン1/6個 (5.9 g)
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ほたて水煮缶20.0 g
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サラダ油2.0 g
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濃口醤油3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ぶなしめじ、えのきだけは、石突きをとる。えのきだけは3cm程度の長さに切る。
2
玉ねぎは2等分にし、千切り。青ピーマンは2等分にし、ヘタと種をとり、厚めの千切りにする。
3
1の材料を容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分程度加熱する。（600W)
4
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、青ピーマンを入れて炒め、火が通ったら、3とほたて水煮缶をほぐし入れて混ぜ合わせる。
5
４に、濃口醤油で味を整えたら完成。
