ふんわりとろとろなお好み焼き
- エネルギー 361 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
ふんわりとろとろなお好み焼き
- エネルギー 361 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
お好み焼きは、栄養素をバランスよく摂取できます。ソースやマヨネーズはきちんと計量し、かけすぎに注意しましょう。
-
-
-
お気に入りから
削除しました -
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます
レシピの栄養価が表示されます
すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
361
kcal
たんぱく質
23.0
g
脂質
12.9
g
炭水化物
37.3
g
糖質
32.8
g
コレステロール
248
mg
食塩相当量
2.2
g
食物繊維
4.5
g
カリウム
833
mg
カルシウム
112
mg
マグネシウム
57
mg
リン
275
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
2.3
mg
ビタミンA
148
µg
ビタミンE
1.9
mg
ビタミンB1
0.64
mg
ビタミンB2
0.43
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
147
µg
ビタミンC
47
mg
ビタミンD
1.0
µg
エネルギー
361
kcal
たんぱく質
23.0
g
脂質
12.9
g
炭水化物
37.3
g
糖質
32.8
g
コレステロール
248
mg
食塩相当量
2.2
g
食物繊維
4.5
g
カリウム
833
mg
カルシウム
112
mg
マグネシウム
57
mg
リン
275
mg
鉄
2.6
mg
亜鉛
2.3
mg
ビタミンA
148
µg
ビタミンE
1.9
mg
ビタミンB1
0.64
mg
ビタミンB2
0.43
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
147
µg
ビタミンC
47
mg
ビタミンD
1.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）50 g
-
キャベツ80 g
-
長ねぎ
50 g -
にら20 g
-
天かす小さじ1と1/4弱 (2 g)
-
卵（Mサイズ）50 g
-
紅しょうが5 g
-
A長いも（すりおろし）
30 g
-
A薄力粉大さじ2と1/4弱 (20 g)
-
A水65 ml
-
A和風だしの素小さじ1/3 (1 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
お好み焼き用ソース大さじ1弱 (20 g)
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）小さじ1 (4 g)
-
青海苔小さじ1/3弱 (0.3 g)
-
かつお節1 g
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）50.0 g
-
キャベツ2枚 (94 g)
-
長ねぎ
1/2本 (83 g)
-
にら1/4束 (21 g)
-
天かす2.0 g
-
卵（Mサイズ）1個 (59 g)
-
紅しょうが5.0 g
-
A長いも（すりおろし）
33 g
-
A薄力粉20.0 g
-
A水65.0 g
-
A和風だしの素1.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
お好み焼き用ソース20.0 g
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）4.0 g
-
青海苔0.3 g
-
かつお節1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Aの材料を大きめのボウルに混ぜ合わせます。
2
豚肉は食べやすい大きさに切ります。キャベツはせん切り、長ねぎはの３mm厚の輪切り、にらは４cmの長さに切ります。
3
天かすと紅しょうがは細かく刻み、切ったすべての材料を１の生地にムラなく混ぜ込みます。
4
卵を割り入れ、卵の姿が少し残る程度に軽く混ぜ合わせます。
5
フライパンにサラダ油を熱し、厚めにふんわり丸く生地を流し焼きます。※薄く広げすぎないようにしてください
6
上に豚肉を並べ、両面約５分弱ずつしっかりと焼きます。※途中ヘラで押さえたり叩いたりしないように注意してください
ホートプレートで焼く場合は温度は200～250℃にします。
7
お好み焼き用ソースとマヨネーズをかけたら、青海苔とかつお節を振りかけ出来上がりです。
