ふんわりとろとろなお好み焼き
- エネルギー 345 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
ふんわりとろとろなお好み焼き
- エネルギー 345 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
15分以内
お好み焼きは、栄養素をバランスよく摂取できます。ソースやマヨネーズはきちんと計量し、かけすぎに注意しましょう。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
345
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
22.8
g
脂質
12.8
g
炭水化物
37.2
g
糖質
32.7
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
819
mg
カルシウム
106
mg
マグネシウム
56
mg
リン
270
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
26
µg
コレステロール
223
mg
ビタミンB1
0.64
mg
ビタミンB2
0.40
mg
ビタミンC
44
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
141
µg
ビタミンA
180
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
116
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
3.03
g
一価不飽和脂肪酸
4.77
g
多価不飽和脂肪酸
2.50
g
エネルギー
345
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
22.8
g
脂質
12.8
g
炭水化物
37.2
g
糖質
32.7
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
819
mg
カルシウム
106
mg
マグネシウム
56
mg
リン
270
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
26
µg
コレステロール
223
mg
ビタミンB1
0.64
mg
ビタミンB2
0.40
mg
ビタミンC
44
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
1.0
µg
葉酸
141
µg
ビタミンA
180
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
116
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
3.03
g
一価不飽和脂肪酸
4.77
g
多価不飽和脂肪酸
2.50
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）50 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
キャベツ80 g
-
長ねぎ50 g
-
にら20 g
-
紅しょうが5 g
-
天かす小さじ1と1/4弱 (2 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
長いも（すりおろし）30 g
-
小麦粉大さじ2と1/4弱 (20 g)
-
和風だしの素小さじ1/3 (1 g)
-
水65 ml
-
-
仕上げ用
-
お好み焼きソース大さじ1弱 (20 g)
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）小さじ1 (4 g)
-
かつお節1 g
-
青海苔小さじ1/3弱 (0.3 g)
-
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）50.0 g
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
キャベツ2枚 (94 g)
-
長ねぎ1/2本 (83 g)
-
にら1/4束 (21 g)
-
紅しょうが5.0 g
-
天かす2.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
長いも（すりおろし）33 g
-
小麦粉20.0 g
-
和風だしの素1.0 g
-
水65.0 g
-
-
仕上げ用
-
お好み焼きソース20.0 g
-
マヨネーズ（低カロリータイプ）4.0 g
-
かつお節1.0 g
-
青海苔0.3 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツはせん切り、長ねぎは３mm幅の輪切りにし、にらは４cm幅に切ります。紅しょうがは細かく刻みます。
2
豚肉は食べやすい大きさに切ります。
3
大きめのボウルにAを入れて混ぜ、１の材料、天かすを加えてしっかり混ぜ合わせます。卵を割り入れ、軽く混ぜ合わせます。
4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、３の生地を厚めにふんわりと流し入れます。
薄く広げすぎないように気をつけます。
5
生地の上に豚肉を広げてのせ、５分ずつ両面をしっかりと焼きます。
ホートプレートで焼く場合は温度は200～250℃にします。
6
器に盛り、お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、かつお節と青海苔を振ったら出来上がりです。
