ふんわりとろとろなお好み焼き ふんわりとろとろなお好み焼き

ふんわりとろとろなお好み焼き

  • エネルギー 345 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g

ふんわりとろとろなお好み焼き

  • エネルギー 345 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g
れっさーぱんださんのレシピ
15分以内

お好み焼きは、栄養素をバランスよく摂取できます。ソースやマヨネーズはきちんと計量し、かけすぎに注意しましょう。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 味の感じ方が変わった 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 味の感じ方が変わった 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
345 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
22.8 g
脂質
12.8 g
炭水化物
37.2 g
糖質
32.7 g
食物繊維
4.5 g
水溶性食物繊維
0.9 g
不溶性食物繊維
3.4 g
カリウム
819 mg
カルシウム
106 mg
マグネシウム
56 mg
リン
270 mg
2.3 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
26 µg
コレステロール
223 mg
ビタミンB1
0.64 mg
ビタミンB2
0.40 mg
ビタミンC
44 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
141 µg
ビタミンA
180 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
116 µg
ビタミンE
2.2 mg
飽和脂肪酸
3.03 g
一価不飽和脂肪酸
4.77 g
多価不飽和脂肪酸
2.50 g
エネルギー
345 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
22.8 g
脂質
12.8 g
炭水化物
37.2 g
糖質
32.7 g
食物繊維
4.5 g
水溶性食物繊維
0.9 g
不溶性食物繊維
3.4 g
カリウム
819 mg
カルシウム
106 mg
マグネシウム
56 mg
リン
270 mg
2.3 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
26 µg
コレステロール
223 mg
ビタミンB1
0.64 mg
ビタミンB2
0.40 mg
ビタミンC
44 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
141 µg
ビタミンA
180 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
116 µg
ビタミンE
2.2 mg
飽和脂肪酸
3.03 g
一価不飽和脂肪酸
4.77 g
多価不飽和脂肪酸
2.50 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    50 g
  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • キャベツ
    80 g
  • 長ねぎ
    50 g
  • にら
    20 g
  • 紅しょうが
    5 g
  • 天かす
    小さじ1と1/4弱 (2 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • 長いも(すりおろし)
      30 g
    • 小麦粉
      大さじ2と1/4弱 (20 g)
    • 和風だしの素
      小さじ1/3 (1 g)
    • 65 ml
  • 仕上げ用
    • お好み焼きソース
      大さじ1弱 (20 g)
    • マヨネーズ(低カロリータイプ)
      小さじ1 (4 g)
    • かつお節
      1 g
    • 青海苔
      小さじ1/3弱 (0.3 g)
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    50.0 g
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (50 g)
  • キャベツ
    2枚 (94 g)
  • 長ねぎ
    1/2本 (83 g)
  • にら
    1/4束 (21 g)
  • 紅しょうが
    5.0 g
  • 天かす
    2.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • A
    • 長いも(すりおろし)
      33 g
    • 小麦粉
      20.0 g
    • 和風だしの素
      1.0 g
    • 65.0 g
  • 仕上げ用
    • お好み焼きソース
      20.0 g
    • マヨネーズ(低カロリータイプ)
      4.0 g
    • かつお節
      1.0 g
    • 青海苔
      0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツはせん切り、長ねぎは3mm幅の輪切りにし、にらは4cm幅に切ります。紅しょうがは細かく刻みます。
  • 2
    豚肉は食べやすい大きさに切ります。
  • 3
    大きめのボウルにAを入れて混ぜ、1の材料、天かすを加えてしっかり混ぜ合わせます。卵を割り入れ、軽く混ぜ合わせます。
  • 4
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、3の生地を厚めにふんわりと流し入れます。
    薄く広げすぎないように気をつけます。
  • 5
    生地の上に豚肉を広げてのせ、5分ずつ両面をしっかりと焼きます。
    ホートプレートで焼く場合は温度は200~250℃にします。
  • 6
    器に盛り、お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、かつお節と青海苔を振ったら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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