豆腐とひじきのレンジ蒸し 生姜甘酢あん 豆腐とひじきのレンジ蒸し 生姜甘酢あん

豆腐とひじきのレンジ蒸し 生姜甘酢あん

  • エネルギー 154 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

豆腐とひじきのレンジ蒸し 生姜甘酢あん

  • エネルギー 154 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
EnjoyKitchenさんのレシピ
30分以内

レンジでできるお手軽おかず。豆腐の水切りも不要。高齢者に不足しやすい蛋白質と、鉄が豊富です。
  • 手順を簡素化


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
154 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
14.9 g
脂質
8.3 g
炭水化物
7.1 g
糖質
4.8 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
484 mg
カルシウム
112 mg
マグネシウム
72 mg
リン
181 mg
1.9 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
1364 µg
コレステロール
166 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.24 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
105 µg
ビタミンD
1.5 µg
ビタミンK
38 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
154 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
14.9 g
脂質
8.3 g
炭水化物
7.1 g
糖質
4.8 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
484 mg
カルシウム
112 mg
マグネシウム
72 mg
リン
181 mg
1.9 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
1364 µg
コレステロール
166 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.23 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.24 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
40 µg
ビタミンA
105 µg
ビタミンD
1.5 µg
ビタミンK
38 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
  • ひじき(乾燥)
  • 鶏むねひき肉
  • 塩こしょう
  • 小ねぎ(お好みで)
  • Aしょうが(すりおろし)
  • A水
  • Aぽん酢しょうゆ
  • A砂糖
  • A片栗粉
  • 絹ごし豆腐
  • ひじき(乾燥)
  • 鶏むねひき肉
  • 塩こしょう
  • 小ねぎ(お好みで)
  • Aしょうが(すりおろし)
  • A水
  • Aぽん酢しょうゆ
  • A砂糖
  • A片栗粉

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
芽ひじきは柔らかくなるまで水で戻し、水けを切っておく。

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このレシピに使われている食材について


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