春色彩り 絶品あさりの酒蒸し 春色彩り 絶品あさりの酒蒸し

春色彩り 絶品あさりの酒蒸し

  • エネルギー 61 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

春色彩り 絶品あさりの酒蒸し

  • エネルギー 61 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
それいゆ★さんのレシピ

あさりの旨味がおいしい!菜の花やトマトに含まれるビタミンCが、あさりの鉄の吸収を高めます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
61 kcal
たんぱく質
4.2 g
脂質
2.2 g
炭水化物
4.8 g
糖質
3.0 g
コレステロール
16 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
277 mg
カルシウム
79 mg
マグネシウム
54 mg
リン
73 mg
2.6 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
80 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
20.8 µg
葉酸
118 µg
ビタミンC
49 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
61 kcal
たんぱく質
4.2 g
脂質
2.2 g
炭水化物
4.8 g
糖質
3.0 g
コレステロール
16 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
277 mg
カルシウム
79 mg
マグネシウム
54 mg
リン
73 mg
2.6 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
80 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
20.8 µg
葉酸
118 µg
ビタミンC
49 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • あさり(殻つき100g/人)
  • 菜の花
  • ミニトマト
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • 白ワイン(または酒)
  • 塩コショウ
  • あさり(殻つき100g/人)
  • 菜の花
  • ミニトマト
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • 白ワイン(または酒)
  • 塩コショウ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
あさりを3%塩水で砂抜きする。(水があさりにかぶるかかぶらないか位で。)流水の中で殻をこすり合わせて表面の汚れを落とす。

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