鶏ちゃん焼き 鶏ちゃん焼き

鶏ちゃん焼き

  • エネルギー 202 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

鶏ちゃん焼き

  • エネルギー 202 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
おきやまさんのレシピ
30分以内

岐阜県の飛騨地方南部、奥美濃地方を中心に親しまれる鶏肉を使った郷土料理。手軽に野菜がたっぷり摂れます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
202 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
14.1 g
脂質
12.5 g
炭水化物
9.2 g
糖質
6.6 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
562 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
38 mg
リン
167 mg
1.1 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
62 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
41 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
107 µg
ビタミンA
119 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
137 µg
ビタミンE
1.4 mg
エネルギー
202 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
14.1 g
脂質
12.5 g
炭水化物
9.2 g
糖質
6.6 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
562 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
38 mg
リン
167 mg
1.1 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
62 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
41 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
107 µg
ビタミンA
119 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
137 µg
ビタミンE
1.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮付き)
    70 g
  • キャベツ
    80 g
  • にら
    30 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      3 g
    • にんにく(すりおろし)
      1 g
    • 小さじ1強 (6 g)
    • しょうゆ
      小さじ2/3 (4 g)
    • みそ
      小さじ2/3 (4 g)
    • みりん
      小さじ2/3 (4 g)
    • 豆板醤
      小さじ1/6弱 (1 g)
  • 鶏もも肉(皮付き)
    70.0 g
  • キャベツ
    2枚 (94 g)
  • にら
    1/3束 (32 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1/4片 (3.8 g)
    • にんにく(すりおろし)
      1/4片 (1.1 g)
    • 6.0 g
    • しょうゆ
      4.0 g
    • みそ
      4.0 g
    • みりん
      4.0 g
    • 豆板醤
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツは4cm大のざく切りにし、にらは3〜4cmの長さに切ります。
  • 2
    鶏肉は一口大に切ります。ポリ袋にAを合わせ、鶏肉を加えます。軽く揉んで15分おきます。
  • 3
    フライパンにごま油を弱火で熱し、鶏肉をたれごと加えて焼きます。
  • 4
    鶏肉の両面に焼き色がついたら中火にし、キャベツとにらを加えて炒め合わせたら出来上がりです。

  • アプリをインストール