エスニック鶏ミント風味
- エネルギー 454 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
エスニック鶏ミント風味
- エネルギー 454 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
ミントの爽やかな香りと赤唐辛子の辛みが、減塩に効果的。野菜たっぷりの副菜と組み合わせていただきましょう。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
454
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
24.3
g
脂質
17.2
g
炭水化物
54.3
g
糖質
51.1
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
337
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
39
mg
リン
235
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
249
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
135
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
4.57
g
一価不飽和脂肪酸
7.31
g
多価不飽和脂肪酸
3.21
g
エネルギー
454
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
24.3
g
脂質
17.2
g
炭水化物
54.3
g
糖質
51.1
g
食物繊維
3.2
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
337
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
39
mg
リン
235
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
249
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
135
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
4.57
g
一価不飽和脂肪酸
7.31
g
多価不飽和脂肪酸
3.21
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏ひき肉80 g
-
にんにく（みじん切り）2.5 g
-
とうがらし（輪切り）少々
-
ミント0.2 g
-
麦ご飯（押麦2割）150 g
-
卵（目玉焼き）50 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
Aナンプラー小さじ1/2 (3 g)
-
Aしょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
A塩0.1 g
-
こしょう少々
-
鶏ひき肉80.0 g
-
にんにく（みじん切り）1/2片 (2.7 g)
-
とうがらし（輪切り）1/8本 (0.1 g)
-
ミント0.2 g
-
麦ご飯（押麦2割）150.0 g
-
卵（目玉焼き）1個 (50 g)
-
サラダ油2.0 g
-
Aナンプラー3.0 g
-
Aしょうゆ1.5 g
-
A塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンにサラダ油熱し、にんにくを入れ、香りが出るまで炒め、とうがらしを加え１分ほど炒めます。
2
鶏ひき肉を加えて炒めあわせたら、ミントの葉をちぎり入れます。Aで味をととのえたら、器に移します。
3
２のフライパンで目玉焼きを作ります。
4
ご飯を皿にとり、２と目玉焼きをのせて出来上がりです。
