お蕎麦屋さん風 カレーうどん
- エネルギー 318 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
お蕎麦屋さん風 カレーうどん
- エネルギー 318 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
30分以内
カレールウに白だしを加え、お手軽なカレーうどんです。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
318
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
12.1
g
脂質
10.7
g
炭水化物
47.8
g
糖質
43.5
g
食物繊維
4.3
g
水溶性食物繊維
2.3
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
230
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
33
mg
リン
119
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.81
g
一価不飽和脂肪酸
4.10
g
多価不飽和脂肪酸
1.77
g
エネルギー
318
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
12.1
g
脂質
10.7
g
炭水化物
47.8
g
糖質
43.5
g
食物繊維
4.3
g
水溶性食物繊維
2.3
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
230
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
33
mg
リン
119
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.81
g
一価不飽和脂肪酸
4.10
g
多価不飽和脂肪酸
1.77
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
うどん180 g
-
豚ロース薄切り肉25 g
-
長ねぎ50 g
-
油揚げ5 g
-
カレールウ（フレークタイプがおすすめ）10 g
-
白だし小さじ1/2 (3 g)
-
水200 ml
-
うどん180.0 g
-
豚ロース薄切り肉25.0 g
-
長ねぎ1/2本 (83 g)
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
カレールウ（フレークタイプがおすすめ）10.0 g
-
白だし3.0 g
-
水200.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎはトッピング用に３cm分を薄切りに、残りは斜め１cm幅に切ります。油揚げは１cm幅に、豚肉は一口大に切ります。
2
鍋に水、白だし、長ねぎを入れて中火にかけます。ふつふつとしたら豚肉、油揚げを入れて３分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
うどんを加えて２分煮込んだら弱火にしてルウを加えます。ゆっくり混ぜながら２分ほど煮込んだら火を消します。
4
器に盛り、仕上げに薄切りにした長ねぎを散らして出来上がりです。
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