ペンネアラビアータ
- エネルギー 194 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
ペンネアラビアータ
- エネルギー 194 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
トマト缶を使って簡単に作るアラビアータ。素材の味を生かしたシンプルな味付けです。ハーブの香りで味わいがアップ。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
194
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
4.0
g
炭水化物
35.3
g
糖質
31.5
g
食物繊維
3.8
g
カリウム
360
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
37
mg
リン
82
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
67
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
1.7
mg
エネルギー
194
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
4.0
g
炭水化物
35.3
g
糖質
31.5
g
食物繊維
3.8
g
カリウム
360
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
37
mg
リン
82
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
67
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
1.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ペンネ（乾）40 g
-
トマト水煮缶100 g
-
にんにく
1.5 g -
パセリ3 g
-
とうがらし（輪切り）少々
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
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塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
ペンネ（乾）40.0 g
-
トマト水煮缶1/4カン (100.0 g)
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にんにく
1/3片 (1.6 g)
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パセリ3.3 g
-
とうがらし（輪切り）1/8本 (0.1 g)
-
オリーブ油3.0 g
-
砂糖1.0 g
-
塩0.8 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんにくは包丁の背で潰します。パセリは粗みじん切りにします。
2
フライパンにオリーブ油とにんにく、とうがらしを入れ、にんにくがほんのりと色づくまで弱火で熱します。
3
たっぷりの湯で、ペンネを表示時間より１分短くゆでます。
4
２にトマト缶とパセリを加え、とろみがつくまで弱火で煮詰め、砂糖と塩を加え味付けします。
5
水けを軽くきったペンネを加え、よく絡めたら出来上がりです。
