ウマ辛 えびチリソース炒め
- エネルギー 129 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
ウマ辛 えびチリソース炒め
- エネルギー 129 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
30分以内
香味野菜や酢を合わせて、深みのある味わいに。えびのプリッとした食感がたまらないおいしさです。ご飯がすすむ一皿。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
香味野菜や酢を合わせて、深みのある味わいに。えびのプリッとした食感がたまらないおいしさです。ご飯がすすむ一皿。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
129
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
3.3
g
炭水化物
9.0
g
糖質
8.0
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
327
mg
カルシウム
75
mg
マグネシウム
37
mg
リン
187
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
120
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
0.50
g
一価不飽和脂肪酸
1.16
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
エネルギー
129
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
15.6
g
脂質
3.3
g
炭水化物
9.0
g
糖質
8.0
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
327
mg
カルシウム
75
mg
マグネシウム
37
mg
リン
187
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
120
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
31
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
0.50
g
一価不飽和脂肪酸
1.16
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ブラックタイガー（殻付きで100g/人程度）80 g
-
片栗粉小さじ2/3 (2 g)
-
にんにく
1 g -
長ねぎ20 g
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
サニーレタス
15 g
-
A
-
酒小さじ1弱 (4 g)
-
しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
塩0.1 g
-
-
B
-
ケチャップ小さじ1弱 (5 g)
-
ウスターソース（中濃ソースでも代用可）小さじ1/2弱 (2.5 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
酢小さじ1/3強 (2 g)
-
豆板醤0.8 g
-
鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
水大さじ1と1/3 (20 g)
-
-
ブラックタイガー（殻付きで100g/人程度）94 g
-
片栗粉2.0 g
-
にんにく
1/4片 (1.1 g)
-
長ねぎ1/4本 (33 g)
-
ごま油3.0 g
-
サニーレタス
3/4枚 (16 g)
-
A
-
酒4.0 g
-
しょうゆ1.5 g
-
塩0.1 g
-
-
B
-
ケチャップ5.0 g
-
ウスターソース（中濃ソースでも代用可）2.5 g
-
砂糖2.0 g
-
酢2.0 g
-
豆板醤0.8 g
-
鶏がらスープの素0.5 g
-
水20.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんにくはみじん切りに、長ねぎは粗みじん切りにします。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎっておきます。
2
ブラックタイガーは尾を残して殻をむき、竹串で背わたを取ったらボウルに入れます。Aを加えて揉み込み、片栗粉をまぶします。
3
フライパンでごま油を中火で熱し、にんにくを入れて香りが立ったら、２のえびを加えて３分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
Ｂを加えてさっと炒め合わせ、長ねぎを加えて汁けがなくなるまで炒めます。
5
器にサニーレタスをしき、４を盛り付けたら出来上がりです。
