平鍋やフライパン、電子レンジでもお作りいただけます。 平鍋やフライパンの場合は、1/3ほどの深さまで水を張り、鱈や野菜を盛り付けた皿を入れ、蓋をして15〜20分くらい加熱します（蓋に蒸気穴がない場合は少しずらし、水が無くなりそうでしたら足してください）。 皿に高さがないときは、2枚重ねると水が入らず安定します。 電子レンジの場合は、皿にふんわりとラップをして3分ほど（600ｗ）加熱します。 食材の切り方や温度により加熱時間は変わりますので、火が通ってない場合は30秒ほど追加してください。