ボリューム満点えのきそば ボリューム満点えのきそば

ボリューム満点えのきそば

  • エネルギー 193 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g

ボリューム満点えのきそば

  • エネルギー 193 kcal
  • 食塩相当量 2.0 g
ちきぽんさんのレシピ

低カロリーで食物繊維たっぷりな食材の組み合わせです。食べごたえも十分!まさに生活習慣病が気になる方にお勧めのレシピ!
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
193 kcal
たんぱく質
20.0 g
脂質
5.9 g
炭水化物
22.8 g
コレステロール
20 mg
食塩相当量
2.0 g
食物繊維
10.6 g
カリウム
1046 mg
カルシウム
117 mg
マグネシウム
121 mg
リン
328 mg
3.4 mg
亜鉛
2.1 mg
ビタミンA
85 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.38 mg
ビタミンB2
0.56 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
220 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
0.9 µg
エネルギー
193 kcal
たんぱく質
20.0 g
脂質
5.9 g
炭水化物
22.8 g
コレステロール
20 mg
食塩相当量
2.0 g
食物繊維
10.6 g
カリウム
1046 mg
カルシウム
117 mg
マグネシウム
121 mg
リン
328 mg
3.4 mg
亜鉛
2.1 mg
ビタミンA
85 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.38 mg
ビタミンB2
0.56 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
220 µg
ビタミンC
18 mg
ビタミンD
0.9 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • えのき
    100 g
  • ささみ
    30 g
  • 納豆
    45 g
  • 納豆タレ
    2 g
  • めかぶ
    30 g
  • オクラ
    30 g
  • プチトマト
    30 g
  • 葱(小口切り)
    2 g
  • 焼き海苔
    1.5 g
  • 胡麻
    小さじ1/3 (1 g)
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ2/3 (14 g)
  • だし汁
    大さじ1と1/3 (20 g)
  • わさび
    小さじ1/6 (1 g)
  • えのき
    1袋 (120 g)
  • ささみ
    3/4本 (32 g)
  • 納豆
    1パック (45.0 g)
  • 納豆タレ
    1/3袋 (2.0 g)
  • めかぶ
    2/3パック (30.0 g)
  • オクラ
    4本 (35 g)
  • プチトマト
    3個 (31 g)
  • 葱(小口切り)
    2.2 g
  • 焼き海苔
    1/2枚 (1.5 g)
  • 胡麻
    1.0 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    14.0 g
  • だし汁
    20.0 g
  • わさび
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    えのき、ささみ、オクラは一緒に茹でる。めんつゆにわさびを溶いておく。プチトマトは半分に切っておく。
  • 2
    えのきは水洗いして水分を絞りめんつゆであえる。オクラは輪切りにしてめかぶ、納豆(たれも)と混ぜる。ささみは手で裂く。
  • 3
    えのきの上に具材をのせて刻み葱、ちぎった海苔、胡麻をふりかけて、わさびを添えてできあがり。


  • このレシピに使われている食材について