もずくとなめこのとろとろスープ
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
もずくとなめこのとろとろスープ
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
酢の酸味が好相性のスープ。酢やレモンなどの酸味は、塩分の物足りなさをカバーする効果があり、減塩レシピのお役立ち食材です。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.4
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
81
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
7
mg
リン
19
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.05
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
エネルギー
20
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.4
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
81
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
7
mg
リン
19
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.05
g
一価不飽和脂肪酸
0.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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もずく15 g
-
なめこ15 g
-
白ねぎ
15 g -
生姜2 g
-
コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
水130 ml
-
酒小さじ1弱 (4 g)
-
A酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
A醤油小さじ1/4 (1.5 g)
-
粗挽き黒胡椒少々
-
もずく15.0 g
-
なめこ1/6袋 (19 g)
-
白ねぎ
1/6本 (25 g)
-
生姜1/6片 (2.5 g)
-
コンソメ1.5 g
-
水130.0 g
-
酒4.0 g
-
A酢2.5 g
-
A醤油1.5 g
-
粗挽き黒胡椒0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白ねぎは小口切りに。
生姜は千切りに。
鍋に水、なめこ、酒、コンソメを入れ火にかけます。
2
沸騰したら、もずく、白ねぎ、Aを加え、一煮たちさせて火を止めます。
3
器に盛り、生姜をのせ、黒胡椒を挽いて出来上がりです。
