豚ひき肉ともやしと塩昆布のつくね風 豚ひき肉ともやしと塩昆布のつくね風

豚ひき肉ともやしと塩昆布のつくね風

  • エネルギー 228 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

豚ひき肉ともやしと塩昆布のつくね風

  • エネルギー 228 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
どんぴんたんさんのレシピ

もやしがたっぷり入ってボリューム満点!シャキシャキした食感が楽しめます。塩昆布と昆布茶が隠し味の味わい深いつくねです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
228 kcal
たんぱく質
14.8 g
脂質
15.0 g
炭水化物
7.4 g
糖質
6.3 g
コレステロール
56 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
318 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
26 mg
リン
112 mg
1.1 mg
亜鉛
2.3 mg
ビタミンA
8 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.54 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
23 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
228 kcal
たんぱく質
14.8 g
脂質
15.0 g
炭水化物
7.4 g
糖質
6.3 g
コレステロール
56 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
318 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
26 mg
リン
112 mg
1.1 mg
亜鉛
2.3 mg
ビタミンA
8 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.54 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
23 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ひき肉
    75 g
  • もやし
    50 g
  • 塩昆布
    3 g
  • 昆布茶
    0.3 g
  • 片栗粉
    小さじ1 (3 g)
  • 小さじ1/2 (2 g)
  • タレ
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • 料理酒
      小さじ1/3強 (2 g)
    • みりん
      小さじ1/6 (1 g)
    • はちみつ
      小さじ1/3弱 (2 g)
    • 大さじ1/2強 (8 g)
  • 豚ひき肉
    75.0 g
  • もやし
    1/4袋 (52 g)
  • 塩昆布
    3.0 g
  • 昆布茶
    0.3 g
  • 片栗粉
    3.0 g
  • 2.0 g
  • タレ
    • しょうゆ
      2.0 g
    • 料理酒
      2.0 g
    • みりん
      1.0 g
    • はちみつ
      2.0 g
    • 8.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    もやしは生のままザク切りにし、タレの材料は合わせておきます。
  • 2
    ひき肉、もやし、塩昆布、昆布茶をボウルに入れて粘りが出るまでよくこねます。
  • 3
    食べやすい大きさに丸め、平たくつぶして片栗粉をまぶします。
  • 4
    フライパンに油をひき、中火でフタをして3分蒸し焼きにし、ひっくり返して5分フタをして蒸し焼きにします。
  • 5
    フタを取って火を止め、一度取り出してフライパンをペーパータオルでふきます。
  • 6
    フライパンに戻し、タレを入れて1〜2分加熱して出来上がりです。