エビ入り具沢山 ニラまんじゅう
- エネルギー 217 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
エビ入り具沢山 ニラまんじゅう
- エネルギー 217 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
皮から手作りの具だくさんニラまんじゅう。豚肉とニラの組合せは、疲労回復に効果的です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
217
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
13.3
g
脂質
12.3
g
炭水化物
15.9
g
糖質
14.8
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
292
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
23
mg
リン
111
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
60
mg
ビタミンB1
0.32
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
43
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.21
g
一価不飽和脂肪酸
5.04
g
多価不飽和脂肪酸
2.88
g
エネルギー
217
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
13.3
g
脂質
12.3
g
炭水化物
15.9
g
糖質
14.8
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
292
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
23
mg
リン
111
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
60
mg
ビタミンB1
0.32
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
43
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.21
g
一価不飽和脂肪酸
5.04
g
多価不飽和脂肪酸
2.88
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
強力粉大さじ1強 (10 g)
-
薄力粉大さじ1強 (10 g)
-
熱湯大さじ1 (15 g)
-
豚ひき肉40 g
-
むきえび20 g
-
にら
20 g -
鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
油（焼く用）小さじ3/4 (3 g)
-
ごま油（仕上げ用）小さじ1/4 (1 g)
-
強力粉10.0 g
-
薄力粉10.0 g
-
熱湯15.0 g
-
豚ひき肉40.0 g
-
むきえび24 g
-
にら
1/4束 (21 g)
-
鶏がらスープの素0.5 g
-
しょうゆ1.0 g
-
ごま油1.0 g
-
油（焼く用）3.0 g
-
ごま油（仕上げ用）1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
強力粉と薄力粉をボウルにあわせ、熱湯を加えてゴムべらで混ぜる。ポロポロになったら取り出して手でこね、ラップで包んで室温で３０分休ませる。
2
豚ひき肉、粗みじんにしたむきえび、みじん切りにしたにら、調味料を合わせ、粘りが出るまでよく混ぜあわせる。
3
１の生地を１人２個付けになるよう等分し、打ち粉をしながら餃子の皮より少し大きめの円形にのばす。
4
２のたねを中央において、包むように丸く成形し、真ん中でしっかりと口を閉じる。
5
フライパンに焼く用の油を熱し、とじた部分を下にして並べ、薄く焼き色がつくまで焼く。
6
水を加えて蓋をし、中火で４～５分蒸し焼きにする。水が無くなってきたらごま油を周りから少しかけ、裏面もこんがり焼く。
