ポークソテー バルサミコキウイソースがけ
- エネルギー 266 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ポークソテー バルサミコキウイソースがけ
- エネルギー 266 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
キウイソースの酸味で、少ない塩分でも美味しく頂けます。キウイはタンパク質の消化・吸収を助ける分解酵素を持っています。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
266
kcal
たんぱく質
18.1
g
脂質
15.6
g
炭水化物
12.1
g
コレステロール
49
mg
食塩相当量
0.6
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
517
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
30
mg
リン
189
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.5
mg
ビタミンA
10
µg
ビタミンE
1.7
mg
ビタミンB1
0.61
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
31
µg
ビタミンC
56
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
266
kcal
たんぱく質
18.1
g
脂質
15.6
g
炭水化物
12.1
g
コレステロール
49
mg
食塩相当量
0.6
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
517
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
30
mg
リン
189
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.5
mg
ビタミンA
10
µg
ビタミンE
1.7
mg
ビタミンB1
0.61
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
31
µg
ビタミンC
56
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース肉（ステーキ用、脂身なし）80 g
-
塩0.5 g
-
黒こしょう少々
-
オリーブ油大さじ1/2 (6 g)
-
にんにく2 g
-
キウイフルーツ（グリーン）40 g
-
キウイフルーツ（ゴールド）40 g
-
バルサミコ酢7 g
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ベビーリーフ10 g
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豚ロース肉（ステーキ用、脂身なし）80.0 g
-
塩0.5 g
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黒こしょう0.1 g
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オリーブ油6.0 g
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にんにく1/2片 (2.2 g)
-
キウイフルーツ（グリーン）1/2個 (47 g)
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キウイフルーツ（ゴールド）1/2個 (47 g)
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バルサミコ酢7.0 g
-
ベビーリーフ10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚肉は筋を切り、両面に塩、黒こしょうを振ります。キウイフルーツは皮をむき、12等分に切ります。
2
フライパンにオリーブ油を弱火で熱しにんにくを炒めます。香りがたってきたら豚肉を入れ中火で焼きます。
3
にんにくは色づいたら取り出します。豚肉は裏返して蓋をしてさらに焼きます。
4
豚肉は食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けます。
5
同じフライパンでキウイフルーツを軽く炒めます。
6
バルサミコ酢を加えてよく和えたら、ベビーリーフと一緒に豚肉の上に盛り付けて出来上がりです。
