ポークソテー バルサミコキウイソースがけ ポークソテー バルサミコキウイソースがけ

ポークソテー バルサミコキウイソースがけ

  • エネルギー 254 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

ポークソテー バルサミコキウイソースがけ

  • エネルギー 254 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
バンビ☆さんのレシピ
1時間以内

キウイソースの酸味で、少ない塩分でも美味しく頂けます。キウイはタンパク質の消化・吸収を助ける分解酵素を持っています。
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血圧が高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 血圧が高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
254 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
18.1 g
脂質
15.7 g
炭水化物
12.0 g
糖質
9.6 g
食物繊維
2.4 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
525 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
31 mg
リン
188 mg
0.6 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.61 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
58 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
1.7 mg
飽和脂肪酸
4.61 g
一価不飽和脂肪酸
8.32 g
多価不飽和脂肪酸
1.56 g
エネルギー
254 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
18.1 g
脂質
15.7 g
炭水化物
12.0 g
糖質
9.6 g
食物繊維
2.4 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
525 mg
カルシウム
37 mg
マグネシウム
31 mg
リン
188 mg
0.6 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.61 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
58 mg
ビタミンB6
0.40 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
1.7 mg
飽和脂肪酸
4.61 g
一価不飽和脂肪酸
8.32 g
多価不飽和脂肪酸
1.56 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロース肉(ステーキ用、脂身なし)
    80 g
  • 0.5 g
  • 黒こしょう
    少々
  • オリーブ油
    大さじ1/2 (6 g)
  • にんにく
    2 g
  • キウイフルーツ(グリーン)
    40 g
  • キウイフルーツ(ゴールド)
    40 g
  • バルサミコ酢
    7 g
  • ベビーリーフ
    10 g
  • 豚ロース肉(ステーキ用、脂身なし)
    80.0 g
  • 0.5 g
  • 黒こしょう
    0.1 g
  • オリーブ油
    6.0 g
  • にんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • キウイフルーツ(グリーン)
    1/2個 (47 g)
  • キウイフルーツ(ゴールド)
    1/2個 (47 g)
  • バルサミコ酢
    7.0 g
  • ベビーリーフ
    10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豚肉は筋を切り、両面に塩、黒こしょうを振ります。キウイフルーツは皮をむき、12等分に切ります。
  • 2
    フライパンにオリーブ油を弱火で熱しにんにくを炒めます。香りがたってきたら豚肉を入れ中火で焼きます。
  • 3
    にんにくは色づいたら取り出します。豚肉は裏返して蓋をしてさらに焼きます。
  • 4
    豚肉は食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けます。
  • 5
    同じフライパンでキウイフルーツを軽く炒めます。
  • 6
    バルサミコ酢を加えてよく和えたら、ベビーリーフと一緒に豚肉の上に盛り付けて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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