あさりチャーハン ガーリッククミン風味
- エネルギー 308 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
あさりチャーハン ガーリッククミン風味
- エネルギー 308 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
クミンシードがチャーハンをスパイシーな味わいに。貧血の予防に有効な鉄、ビタミンB12が豊富です。
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
308
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
14.0
g
脂質
6.3
g
炭水化物
52.8
g
糖質
50.7
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
228
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
87
mg
リン
309
mg
鉄
7.4
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
120
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
13.2
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
69
µg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
2.21
g
一価不飽和脂肪酸
1.92
g
多価不飽和脂肪酸
0.96
g
エネルギー
308
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
14.0
g
脂質
6.3
g
炭水化物
52.8
g
糖質
50.7
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
228
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
87
mg
リン
309
mg
鉄
7.4
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
120
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.40
mg
ビタミンB12
13.2
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
69
µg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
2.21
g
一価不飽和脂肪酸
1.92
g
多価不飽和脂肪酸
0.96
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
玄米ご飯140 g
-
あさり(むき身)20 g
-
ツナ缶（水煮）15 g
-
卵25 g
-
B酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
Bバター小さじ1/2 (2 g)
-
C塩・こしょう0.5 g
-
Aにんにく(すりおろし)2 g
-
Aめんつゆ(3倍濃縮)小さじ1/2弱 (3 g)
-
D粗びき黒こしょう0.1 g
-
Dガーリックパウダー小さじ1/4 (0.5 g)
-
Dクミンシード小さじ1/2 (1 g)
-
パセリ（みじん切り）0.5 g
-
玄米ご飯140.0 g
-
あさり(むき身)20.0 g
-
ツナ缶（水煮）15.0 g
-
卵1/2個 (25 g)
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B酒2.5 g
-
Bバター2.0 g
-
C塩・こしょう0.5 g
-
Aにんにく(すりおろし)1/2片 (2.2 g)
-
Aめんつゆ(3倍濃縮)3.0 g
-
D粗びき黒こしょう0.1 g
-
Dガーリックパウダー0.5 g
-
Dクミンシード1.0 g
-
パセリ（みじん切り）0.6 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんにくをすりおろし、Aを混ぜ合わせておきます。ツナは汁気をきります。
2
耐熱容器にあさりを入れてBを加え、ラップをして電子レンジで１分加熱します。（加熱時間は2人分の目安です）
3
ラップを取り、バターを全体に混ぜ合わせます。
4
フライパンに溶き卵を流し入れて広げ、ご飯を加えて炒め、Cで調味をします。
5
④にツナと③（汁気も）を加え、強火で水分を飛ばすようにしっかり炒めます。
6
⑤にAとDを加えて炒めます。全体に色が均等になったらパセリを加え、さっと炒めたら出来上がりです。
