節約 もやしでヘルシー餃子
- エネルギー 193 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
節約 もやしでヘルシー餃子
- エネルギー 193 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
30分以内
もやしたっぷりの餃子です。もやしのシャキシャキとした食感が残って、メリハリのある一品に。
-
手順を簡素化
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
193
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
8.0
g
脂質
9.5
g
炭水化物
20.6
g
糖質
19.0
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
177
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
12
mg
リン
34
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.8
mg
エネルギー
193
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
8.0
g
脂質
9.5
g
炭水化物
20.6
g
糖質
19.0
g
食物繊維
1.6
g
カリウム
177
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
12
mg
リン
34
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
17
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
餃子の皮30 g
-
合いびき肉（牛７：豚３）大さじ1と2/3 (25 g)
-
もやし30 g
-
キャベツ20 g
-
ニラ5 g
-
片栗粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
にんにく（おろし）
0.5 g -
しょうが（おろし）
0.5 g
-
塩・こしょう少々
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
餃子の皮5枚 (30.0 g)
-
合いびき肉（牛７：豚３）1/8パック (25.0 g)
-
もやし1/6袋 (31 g)
-
キャベツ1/2枚 (24 g)
-
ニラ1/8束未満 (5.3 g)
-
片栗粉1.5 g
-
にんにく（おろし）
1/8片 (0.5 g)
-
しょうが（おろし）
1/8片未満 (0.6 g)
-
塩・こしょう0.1 g
-
サラダ油4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もやしの袋に水を入れて軽く洗い、水だけを捨てます。袋の上から包丁で押し切りにして、細かくします。（2～３㎝ぐらいに）
2
キャベツとニラを細かく切ります。キャベツはラップに包み、レンジで1分加熱します。
3
２をざるにあげ、粗熱を取ります。（こうすると、水分が飛びます。）
4
材料をビニール袋に全て入れ、よく混ぜます。
5
３を餃子の皮に包みます。（1人5個付け）
6
フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並び入れます。
7
うすく焼き色がついたら、熱湯（餃子の1/3の高さになる量）を入れ、フタをします。
8
水分がなくなってきたら、フタを取って、焼き色がついたら、出来上がりです。
