鶏肉としめじの玉ねぎソース炒め
- エネルギー 135 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
鶏肉としめじの玉ねぎソース炒め
- エネルギー 135 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
冷めてもおいしい一品。すりおろした玉ねぎの甘みが感じられ、優しい味付けです。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
135
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
5.8
g
炭水化物
7.3
g
糖質
4.8
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
513
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
30
mg
リン
209
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.22
g
一価不飽和脂肪酸
2.28
g
多価不飽和脂肪酸
1.41
g
エネルギー
135
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
5.8
g
炭水化物
7.3
g
糖質
4.8
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
513
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
30
mg
リン
209
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
21
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.22
g
一価不飽和脂肪酸
2.28
g
多価不飽和脂肪酸
1.41
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）70 g
-
しめじ60 g
-
玉ねぎ25 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
小ねぎ（小口切り）
1 g -
A
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう
少々
-
-
鶏もも肉（皮なし）70.0 g
-
しめじ2/3パック (67 g)
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
サラダ油2.0 g
-
小ねぎ（小口切り）
1.1 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
しょうゆ6.0 g
-
酒5.0 g
-
砂糖1.5 g
-
塩0.2 g
-
こしょう
0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しめじは食べやすい大きさに手でほぐし、玉ねぎはすりおろします。鶏肉は一口大に切ります。
2
ボウルに１のすりおろした玉ねぎとAを入れ、混ぜ合わせておきます。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を３分ほど両面に焼き色がつくまで焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
しめじと２を加えて２分ほど炒め、しめじがしんなりとしたら器に盛り付けます。小ねぎを散らして出来上がりです。
