夏バテ防止に♪ピリッとゴーヤー豚キムチ
栄養価（1人分）
|
エネルギー
|
162kcal
|
たんぱく質
|
10.1g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
11.1g
|
炭水化物
|
4.7g
|
|
コレステロール
|
102mg
|
食塩相当量
|
0.8g
|
|
食物繊維
|
2.4g
|
カリウム
|
350mg
|
|
カルシウム
|
67mg
|
マグネシウム
|
32mg
|
|
リン
|
138mg
|
鉄
|
1.1mg
|
|
亜鉛
|
1.1mg
|
ビタミンA
|
45µg
|
|
ビタミンE
|
0.8mg
|
ビタミンB1
|
0.27mg
|
|
ビタミンB2
|
0.21mg
|
ビタミンB6
|
0.22mg
|
|
ビタミンB12
|
0.3µg
|
葉酸
|
61µg
|
|
ビタミンC
|
44mg
|
ビタミンD
|
0.4µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
|
ゴーヤ
|
50.0 g
|
1/4本 (59 g)
|
|
豚ロース
|
30.0 g
|
30 g
|
|
キムチ
|
25.0 g
|
25 g
|
|
卵
|
20.0 g
|
1/3個 (24 g)
|
|
ゴマ
|
小さじ1 (3.0 g)
|
3.0 g
|
|
醤油
|
小さじ1/4弱 (1.0 g)
|
1.0 g
|
|
ごま油
|
小さじ1/3強 (1.5 g)
|
1.5 g
|
|
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
||
手順
-
1
-
ゴーヤーは2～3ミリくらいの薄切りにし、豚肉・キムチは食べやすい大きさに切ります。 卵は溶いておきます。
-
2
-
熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を入れて色が変わるまで炒め、キムチとゴーヤーを入れて、さっと炒める。
-
3
-
溶き卵を入れてざっと炒め、ゴマを入れ、醤油で味を調えたら完成♫
このレシピに使われている食材について
最近見たレシピ
162kcal
PR
栄養士のおすすめコメント
夏にぴったり栄養満点レシピ。キムチの味を活かして調味料を最小限に！ゴマを煎ることで風味もUPし、美味しく食べられます。