このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
148
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
19.9
g
脂質
4.1
g
炭水化物
8.8
g
糖質
7.3
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
438
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
52
mg
リン
247
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.68
mg
ビタミンB12
5.9
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
2.8
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
148
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
19.9
g
脂質
4.1
g
炭水化物
8.8
g
糖質
7.3
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
438
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
52
mg
リン
247
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.68
mg
ビタミンB12
5.9
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
2.8
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かつおのたたき（刺身用）70 g
-
玉ねぎ60 g
-
貝割れ菜10 g
-
Ａ
-
酢小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
白すりごま小さじ1強 (3 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
にんにく（すりおろし）1 g
-
-
かつおのたたき（刺身用）70.0 g
-
玉ねぎ1/3個 (64 g)
-
貝割れ菜1/6パック (10.0 g)
-
Ａ
-
酢5.0 g
-
しょうゆ5.0 g
-
白すりごま3.0 g
-
砂糖2.0 g
-
ごま油2.0 g
-
にんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎを薄切りにして5分ほど水にさらし、水けを除きます。貝割れ菜は半分に切ります。
2
かつおのたたきを１ｃｍ幅に切り、混ぜ合わせたＡに漬け込みます。10分ほどおいて味をなじませます。
3
玉ねぎを器にしき、かつおを盛り付けます。残ったたれをかけ、貝割れ菜をのせて出来上がりです。
