味噌豚じゃが 味噌豚じゃが

味噌豚じゃが

  • エネルギー 114 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

味噌豚じゃが

  • エネルギー 114 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
∴nicoさんのレシピ
30分以内

味噌と生姜が美味しさを引き立てる変わり肉じゃが。優しい味わいです。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
114 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
3.7 g
脂質
4.3 g
炭水化物
19.4 g
糖質
11.6 g
食物繊維
7.8 g
水溶性食物繊維
4.1 g
不溶性食物繊維
3.7 g
カリウム
436 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
26 mg
リン
71 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
751 µg
コレステロール
7 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
1.59 g
一価不飽和脂肪酸
1.88 g
多価不飽和脂肪酸
0.48 g
エネルギー
114 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
3.7 g
脂質
4.3 g
炭水化物
19.4 g
糖質
11.6 g
食物繊維
7.8 g
水溶性食物繊維
4.1 g
不溶性食物繊維
3.7 g
カリウム
436 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
26 mg
リン
71 mg
0.6 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
751 µg
コレステロール
7 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
1.59 g
一価不飽和脂肪酸
1.88 g
多価不飽和脂肪酸
0.48 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ばら薄切り肉
    10 g
  • じゃがいも(小粒)
    80 g
  • 玉ねぎ
    15 g
  • オクラ(ゆで)
    5 g
  • だし汁(かつお・昆布)
    50 ml
  • みりん
    小さじ1/3 (2 g)
  • しょうゆ
    小さじ1/6 (1 g)
  • はちみつ
    小さじ1/6弱 (1 g)
  • みそ
    小さじ1/2 (3 g)
  • しょうが(チューブ)
    1 g
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 小さじ1 (5 g)
  • 豚ばら薄切り肉
    10.0 g
  • じゃがいも(小粒)
    2/3個 (89 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • オクラ(ゆで)
    5.9 g
  • だし汁(かつお・昆布)
    50.0 g
  • みりん
    2.0 g
  • しょうゆ
    1.0 g
  • はちみつ
    1.0 g
  • みそ
    3.0 g
  • しょうが(チューブ)
    1.0 g
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
      1.5 g
    • 5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし形切りにします。豚肉は1cm幅に切ります。
  • 2
    鍋に1とだし汁、みりんを入れて落し蓋をします。中火で加熱し、沸騰したら10分煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    しょうゆとはちみつを加えて煮立ったら、みそを溶き入れます。
  • 4
    水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、しょうがを加えてひと混ぜして火を消します。
  • 5
    器に盛り、ゆでたオクラを添えたら完成です。

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