豆乳冷奴 豆乳冷奴

豆乳冷奴

  • エネルギー 51 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

豆乳冷奴

  • エネルギー 51 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ
15分以内

食欲がない朝でも、豆乳と一緒にスープ仕立てにする事で、口当たりがよく、食事も進みやすくなるメニューです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
51 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
4.7 g
脂質
2.5 g
炭水化物
3.5 g
糖質
2.4 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
177 mg
カルシウム
57 mg
マグネシウム
42 mg
リン
65 mg
1.1 mg
亜鉛
0.4 mg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
51 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
4.7 g
脂質
2.5 g
炭水化物
3.5 g
糖質
2.4 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
177 mg
カルシウム
57 mg
マグネシウム
42 mg
リン
65 mg
1.1 mg
亜鉛
0.4 mg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豆腐(絹ごし)
  • 豆乳(無調整)
  • オクラ
  • 茄子
  • おろししょうが
  • かつお節
  • めんつゆ(ストレート)
  • 豆腐(絹ごし)
  • 豆乳(無調整)
  • オクラ
  • 茄子
  • おろししょうが
  • かつお節
  • めんつゆ(ストレート)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
豆腐を軽く水切りする。

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