きのこバゲット きのこバゲット

きのこバゲット

  • エネルギー 246 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

きのこバゲット

  • エネルギー 246 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
マユガリータさんのレシピ
15分以内

きのこがたっぷり食べられるレシピです。食物繊維が1日の30%摂取でき、余分なコレステロールや脂質の吸収を抑制します。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
246 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
8.8 g
脂質
4.3 g
炭水化物
42.2 g
糖質
36.1 g
食物繊維
6.1 g
カリウム
466 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
30 mg
リン
153 mg
1.4 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
85 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
2.5 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
246 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
8.8 g
脂質
4.3 g
炭水化物
42.2 g
糖質
36.1 g
食物繊維
6.1 g
カリウム
466 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
30 mg
リン
153 mg
1.4 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.24 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
85 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
2.5 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • えのきだけ
    40 g
  • しめじ
    40 g
  • まいたけ
    40 g
  • にんにく(すりおろし)
    2 g
  • オリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 白ワイン
    大さじ1 (15 g)
  • 0.3 g
  • 黒こしょう
    少々
  • バゲット
    60 g
  • パセリ
    0.3 g
  • えのきだけ
    1/3袋 (47 g)
  • しめじ
    1/2パック (44 g)
  • まいたけ
    1/2パック (44 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/2片 (2.2 g)
  • オリーブ油
    3.0 g
  • 白ワイン
    15.0 g
  • 0.3 g
  • 黒こしょう
    0.1 g
  • バゲット
    60.0 g
  • パセリ
    0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きのこ類は細かくほぐし、えのきだけは半分に切ります。バゲットは7mm〜1cm幅くらいに切り、軽くトーストします。
  • 2
    フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを炒め香りが出て来たら①のきのこ類を加えて強火で炒めます。
  • 3
    ②に白ワインを加えて蒸し焼きにして風味を付け、塩、黒こしょうを振ります。
  • 4
    焼いたバゲットに③をのせ、パセリを散らして出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール