ピーマンを食べるガパオライス ピーマンを食べるガパオライス

ピーマンを食べるガパオライス

  • エネルギー 423 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

ピーマンを食べるガパオライス

  • エネルギー 423 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
まじゅじゅさんのレシピ
15分以内

赤・黄・緑とピーマンが色鮮やかなレシピ!ピーマンは抗酸化作用をもつ、ビタミンCが豊富!老化だけでなく、動脈硬化を予防。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
423 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
19.6 g
脂質
13.7 g
炭水化物
59.4 g
糖質
55.2 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
402 mg
カルシウム
45 mg
マグネシウム
41 mg
リン
222 mg
1.8 mg
亜鉛
2.2 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
225 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンC
62 mg
ビタミンB6
0.52 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
64 µg
ビタミンA
150 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
31 µg
ビタミンE
2.5 mg
エネルギー
423 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
19.6 g
脂質
13.7 g
炭水化物
59.4 g
糖質
55.2 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
402 mg
カルシウム
45 mg
マグネシウム
41 mg
リン
222 mg
1.8 mg
亜鉛
2.2 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
225 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンC
62 mg
ビタミンB6
0.52 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
64 µg
ビタミンA
150 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
31 µg
ビタミンE
2.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 麦ご飯(押麦2割)
    140 g
  • 鶏ひき肉
    50 g
  • ピーマン
    15 g
  • 赤パプリカ
    15 g
  • 黄パプリカ
    15 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • バジルの葉
    1 g
  • にんにく(すりおろし)
    1 g
  • 赤とうがらし(輪切り)
    少々
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • A
    • ナンプラー
      小さじ1/6 (1 g)
    • オイスターソース
      小さじ2/3 (4 g)
    • 砂糖
      小さじ1 (3 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
  • 麦ご飯(押麦2割)
    140.0 g
  • 鶏ひき肉
    50.0 g
  • ピーマン
    2/3個 (18 g)
  • 赤パプリカ
    1/8個 (17 g)
  • 黄パプリカ
    1/8個 (17 g)
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • バジルの葉
    2枚 (1.3 g)
  • にんにく(すりおろし)
    1/4片 (1.1 g)
  • 赤とうがらし(輪切り)
    1/8本 (0.0 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (58.1 g)
  • A
    • ナンプラー
      1.0 g
    • オイスターソース
      4.0 g
    • 砂糖
      3.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ピーマン、赤・黄パプリカは縦に細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  • 2
    フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにく、赤とうがらしを入れます。香りが立ったら、鶏ひき肉を加えて中火で炒めます。
  • 3
    鶏ひき肉に火が通ったら、1の野菜、Aを加えて炒め合わせます。玉ねぎがしんなりとしたら、バジルを加えてさっと炒めます。
  • 4
    器にご飯を盛り、3を盛り付けます。
  • 5
    3のフライパンで目玉焼きを作ります。中火で熱したところに卵を割り落とし、お好みの硬さになったら火を消します。
  • 6
    4に目玉焼きをのせ、仕上げにバジルを添えます。

  • このレシピに使われている食材について


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