このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
173
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
19.2
g
脂質
8.0
g
炭水化物
5.9
g
糖質
5.1
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
376
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
30
mg
リン
215
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
136
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
80
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
1.7
mg
エネルギー
173
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
19.2
g
脂質
8.0
g
炭水化物
5.9
g
糖質
5.1
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
376
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
30
mg
リン
215
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
136
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
80
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
1.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ささみ60 g
-
塩、胡椒0.3 g
-
A酒大さじ1/2強 (8 g)
-
Aマヨネーズ3 g
-
小麦粉小さじ2/3 (2 g)
-
卵25 g
-
Bパルメザンチーズ小さじ1 (2 g)
-
Bバジル(乾燥)小さじ1/2 (0.5 g)
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
ケチャップ小さじ1弱 (5 g)
-
ベビーリーフ15 g
-
ミニトマト20 g
-
ささみ1.5本 (63 g)
-
塩、胡椒0.3 g
-
A酒8.0 g
-
Aマヨネーズ3.0 g
-
小麦粉2.0 g
-
卵1/2個 (29.1 g)
-
Bパルメザンチーズ2.0 g
-
Bバジル(乾燥)0.5 g
-
油2.0 g
-
ケチャップ5.0 g
-
ベビーリーフ15.0 g
-
ミニトマト2個 (20 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ささみの筋を取り除き軽くたたいて、食べやすい大きさに切り、塩、胡椒する。
2
Aをよく混ぜて1のささみを30分位漬け込む。
3
ボールに卵を割り、Bを加え、混ぜておく。
4
小麦粉を袋の中に入れ、2のささみを加えて、まんべんなくまぶす。
5
フライパンを温め油をひいて3に4のささみをくぐらせ中火で焼いていく。3の卵液が残ったら、ささみの上に回し入れる。
6
きれいな焼き色がついたら、回りの卵を、ささみに絡ませるようにひっくり返して裏面も焼く。
7
お皿に６を盛り、ベビーリーフとミニトマトを添えたら出来上がり。お好みでケチャップをかけます。
