やわらかささみのバジルピカタ やわらかささみのバジルピカタ

やわらかささみのバジルピカタ

  • エネルギー 173 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

やわらかささみのバジルピカタ

  • エネルギー 173 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
ジュエリーママさんのレシピ
15分以内

バジルの風味とチーズの濃厚な味わいがおいしい。ソースがなくても十分においしく食べられます。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
173 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
19.2 g
脂質
8.0 g
炭水化物
5.9 g
糖質
5.1 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
376 mg
カルシウム
58 mg
マグネシウム
30 mg
リン
215 mg
1.3 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
136 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
80 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
1.7 mg
エネルギー
173 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
19.2 g
脂質
8.0 g
炭水化物
5.9 g
糖質
5.1 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
376 mg
カルシウム
58 mg
マグネシウム
30 mg
リン
215 mg
1.3 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
136 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
80 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
1.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ささみ
    60 g
  • 塩、胡椒
    0.3 g
  • A酒
    大さじ1/2強 (8 g)
  • Aマヨネーズ
    3 g
  • 小麦粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • 25 g
  • Bパルメザンチーズ
    小さじ1 (2 g)
  • Bバジル(乾燥)
    小さじ1/2 (0.5 g)
  • 小さじ1/2 (2 g)
  • ケチャップ
    小さじ1弱 (5 g)
  • ベビーリーフ
    15 g
  • ミニトマト
    20 g
  • ささみ
    1.5本 (63 g)
  • 塩、胡椒
    0.3 g
  • A酒
    8.0 g
  • Aマヨネーズ
    3.0 g
  • 小麦粉
    2.0 g
  • 1/2個 (29.1 g)
  • Bパルメザンチーズ
    2.0 g
  • Bバジル(乾燥)
    0.5 g
  • 2.0 g
  • ケチャップ
    5.0 g
  • ベビーリーフ
    15.0 g
  • ミニトマト
    2個 (20 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ささみの筋を取り除き軽くたたいて、食べやすい大きさに切り、塩、胡椒する。
  • 2
    Aをよく混ぜて1のささみを30分位漬け込む。
  • 3
    ボールに卵を割り、Bを加え、混ぜておく。
  • 4
    小麦粉を袋の中に入れ、2のささみを加えて、まんべんなくまぶす。
  • 5
    フライパンを温め油をひいて3に4のささみをくぐらせ中火で焼いていく。3の卵液が残ったら、ささみの上に回し入れる。
  • 6
    きれいな焼き色がついたら、回りの卵を、ささみに絡ませるようにひっくり返して裏面も焼く。
  • 7
    お皿に6を盛り、ベビーリーフとミニトマトを添えたら出来上がり。お好みでケチャップをかけます。

  • このレシピに使われている食材について


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