やわらかささみのバジルピカタ やわらかささみのバジルピカタ

やわらかささみのバジルピカタ

  • エネルギー 182 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

やわらかささみのバジルピカタ

  • エネルギー 182 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
ジュエリーママさんのレシピ

バジルの風味とチーズの濃厚な味わいがおいしい。ソースがなくても十分においしく食べられます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
182 kcal
たんぱく質
18.7 g
脂質
8.0 g
炭水化物
5.9 g
糖質
5.1 g
コレステロール
149 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
387 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
30 mg
リン
206 mg
1.3 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
66 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンB6
0.42 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
26 µg
ビタミンC
8 mg
ビタミンD
0.5 µg
エネルギー
182 kcal
たんぱく質
18.7 g
脂質
8.0 g
炭水化物
5.9 g
糖質
5.1 g
コレステロール
149 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
387 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
30 mg
リン
206 mg
1.3 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
66 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンB6
0.42 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
26 µg
ビタミンC
8 mg
ビタミンD
0.5 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ささみ
    60 g
  • 塩、胡椒
    0.3 g
  • A酒
    大さじ1/2強 (8 g)
  • Aマヨネーズ
    3 g
  • 小麦粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • 25 g
  • Bパルメザンチーズ
    小さじ1 (2 g)
  • Bバジル(乾燥)
    小さじ1/2 (0.5 g)
  • 小さじ1/2 (2 g)
  • ケチャップ
    小さじ1 (5 g)
  • ベビーリーフ
    15 g
  • ミニトマト
    20 g
  • ささみ
    1.5本 (63 g)
  • 塩、胡椒
    0.3 g
  • A酒
    8.0 g
  • Aマヨネーズ
    3.0 g
  • 小麦粉
    2.0 g
  • 1/2個 (29 g)
  • Bパルメザンチーズ
    2.0 g
  • Bバジル(乾燥)
    0.5 g
  • 2.0 g
  • ケチャップ
    5.0 g
  • ベビーリーフ
    15.0 g
  • ミニトマト
    2個 (20 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ささみの筋を取り除き軽くたたいて、食べやすい大きさに切り、塩、胡椒する。
  • 2
    Aをよく混ぜて1のささみを30分位漬け込む。
  • 3
    ボールに卵を割り、Bを加え、混ぜておく。
  • 4
    小麦粉を袋の中に入れ、2のささみを加えて、まんべんなくまぶす。
  • 5
    フライパンを温め油をひいて3に4のささみをくぐらせ中火で焼いていく。3の卵液が残ったら、ささみの上に回し入れる。
  • 6
    きれいな焼き色がついたら、回りの卵を、ささみに絡ませるようにひっくり返して裏面も焼く。
  • 7
    お皿に6を盛り、ベビーリーフとミニトマトを添えたら出来上がり。お好みでケチャップをかけます。


  • このレシピに使われている食材について