アスパラガスとかにかまの白和え
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
アスパラガスとかにかまの白和え
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
白みそ仕立てのあえ衣とアスパラガス、かに風味かまぼこのうまみが好相性。色鮮やかな一品で食卓も明るくなります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
5.7
g
脂質
3.6
g
炭水化物
6.2
g
糖質
4.6
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
193
mg
カルシウム
95
mg
マグネシウム
42
mg
リン
83
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
69
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.57
g
一価不飽和脂肪酸
0.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.75
g
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
5.7
g
脂質
3.6
g
炭水化物
6.2
g
糖質
4.6
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
193
mg
カルシウム
95
mg
マグネシウム
42
mg
リン
83
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
69
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.57
g
一価不飽和脂肪酸
0.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.75
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐50 g
-
アスパラガス30 g
-
かに風味かまぼこ10 g
-
A
-
白すりごま小さじ1強 (3 g)
-
白みそ小さじ2/3 (4 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
うす口しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
-
絹ごし豆腐1/6丁 (50.0 g)
-
アスパラガス2本 (38 g)
-
かに風味かまぼこ2/3本 (10.0 g)
-
A
-
白すりごま3.0 g
-
白みそ4.0 g
-
砂糖1.0 g
-
うす口しょうゆ1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アスパラガスは３cm長さに切り、耐熱容器に入れます。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で３分加熱します。
アスパラガスの根本から1/3のハカマはかたいため、ピーラーで薄くむいてください。加熱時間は２人分の目安です。
2
かに風味かまぼこは手でほぐし、豆腐はペーパータオルで包んで５分ほどおき軽く水きりをします。
3
ボウルにAを合わせ、豆腐を加えて泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせます。
4
アスパラガスとかに風味かまぼこを加えてあえます。
