アスパラガスとかにかまの白和え アスパラガスとかにかまの白和え

アスパラガスとかにかまの白和え

  • エネルギー 74 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

アスパラガスとかにかまの白和え

  • エネルギー 74 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
**rose**さんのレシピ
15分以内

白みそ仕立てのあえ衣とアスパラガス、かに風味かまぼこのうまみが好相性。色鮮やかな一品で食卓も明るくなります。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
74 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
5.7 g
脂質
3.6 g
炭水化物
6.2 g
糖質
4.6 g
食物繊維
1.6 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
193 mg
カルシウム
95 mg
マグネシウム
42 mg
リン
83 mg
1.3 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
69 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
18 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
0.57 g
一価不飽和脂肪酸
0.95 g
多価不飽和脂肪酸
1.75 g
エネルギー
74 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
5.7 g
脂質
3.6 g
炭水化物
6.2 g
糖質
4.6 g
食物繊維
1.6 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
193 mg
カルシウム
95 mg
マグネシウム
42 mg
リン
83 mg
1.3 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
69 µg
ビタミンA
11 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
18 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
0.57 g
一価不飽和脂肪酸
0.95 g
多価不飽和脂肪酸
1.75 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 絹ごし豆腐
    50 g
  • アスパラガス
    30 g
  • かに風味かまぼこ
    10 g
  • A
    • 白すりごま
      小さじ1強 (3 g)
    • 白みそ
      小さじ2/3 (4 g)
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
    • うす口しょうゆ
      小さじ1/6 (1 g)
  • 絹ごし豆腐
    1/6丁 (50.0 g)
  • アスパラガス
    2本 (38 g)
  • かに風味かまぼこ
    2/3本 (10.0 g)
  • A
    • 白すりごま
      3.0 g
    • 白みそ
      4.0 g
    • 砂糖
      1.0 g
    • うす口しょうゆ
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    アスパラガスは3cm長さに切り、耐熱容器に入れます。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で3分加熱します。
    アスパラガスの根本から1/3のハカマはかたいため、ピーラーで薄くむいてください。加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    かに風味かまぼこは手でほぐし、豆腐はペーパータオルで包んで5分ほどおき軽く水きりをします。
  • 3
    ボウルにAを合わせ、豆腐を加えて泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせます。
  • 4
    アスパラガスとかに風味かまぼこを加えてあえます。

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