アボカドと豆腐の香ばしいサラダ
- エネルギー 85 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
アボカドと豆腐の香ばしいサラダ
- エネルギー 85 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
豆腐とアボカドが好相性。ごま油でカリカリに焼いたしらすが香ばしく、食欲をそそります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
85
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
6.6
g
炭水化物
4.8
g
糖質
2.8
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
272
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
30
mg
リン
57
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.09
g
一価不飽和脂肪酸
3.07
g
多価不飽和脂肪酸
1.46
g
エネルギー
85
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
6.6
g
炭水化物
4.8
g
糖質
2.8
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
272
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
30
mg
リン
57
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.09
g
一価不飽和脂肪酸
3.07
g
多価不飽和脂肪酸
1.46
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐30 g
-
アボカド25 g
-
レモン汁小さじ1/2強 (3 g)
-
ミニトマト20 g
-
しらす干し
2 g -
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
Aかつお節0.5 g
-
Aしょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
A練りわさび小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
絹ごし豆腐1/8丁 (30.0 g)
-
アボカド1/6個 (36 g)
-
レモン汁3.0 g
-
ミニトマト2個 (20 g)
-
しらす干し
2.0 g
-
ごま油1.0 g
-
Aかつお節0.5 g
-
Aしょうゆ2.0 g
-
A練りわさび0.8 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンにごま油としらすを入れて火にかけ、弱火でしらすがカリカリになるまで炒めます。ペーパータオルに取り出し、油をきります。
2
豆腐は１cm角に切り、ざるに上げ水きりをします。
3
アボカドは食べやすい大きさに切り、レモン汁を回しかけます。ミニトマトはヘタを取り、４等分に切ります。
4
豆腐とアボカド、トマト、Aをボウルに入れて混ぜ合わせたら器に盛り、しらすをかけて出来上がりです。
