なすとピーマンの南蛮づけ なすとピーマンの南蛮づけ

なすとピーマンの南蛮づけ

  • エネルギー 45 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

なすとピーマンの南蛮づけ

  • エネルギー 45 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
けんこうなかつがわさんのレシピ
30分以内

カラフルな色で食欲をそそる南蛮漬け。お酢でさっぱりいただきます。暑い季節におすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
45 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
2.1 g
炭水化物
6.5 g
糖質
4.9 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
167 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
12 mg
リン
23 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
39 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
22 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
45 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
2.1 g
炭水化物
6.5 g
糖質
4.9 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
167 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
12 mg
リン
23 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
39 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
22 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
  • 青ピーマン
  • 赤ピーマン
  • 赤唐辛子
  • ねぎ(みじん切り)
  • ごま油
  • 合わせ調味料
    • 砂糖
    • 醤油
  • なす
  • 青ピーマン
  • 赤ピーマン
  • 赤唐辛子
  • ねぎ(みじん切り)
  • ごま油
  • 合わせ調味料
    • 砂糖
    • 醤油

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
なすは横半分に切り、さらに縦に食べやすく切ります(拍子切り)。ピーマンは短冊切りにします。

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このレシピに使われている食材について


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