アジアン風から揚げスイートチリソースマヨあえ
- エネルギー 221 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
アジアン風から揚げスイートチリソースマヨあえ
- エネルギー 221 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
45分以内＋下準備
ぷりっとした鶏肉にソースがよく絡まり、ご飯がすすむ一品です。にんにく、しょうが、ナンプラーの風味が異国感を漂わせます。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
221
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
15.5
g
炭水化物
5.7
g
糖質
5.6
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
273
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
21
mg
リン
163
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
84
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
41
µg
ビタミンE
2.1
mg
エネルギー
221
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
15.5
g
炭水化物
5.7
g
糖質
5.6
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
273
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
21
mg
リン
163
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
84
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
41
µg
ビタミンE
2.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏もも肉(皮なし)80 g
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片栗粉小さじ1 (3 g)
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Aナンプラー小さじ1/6 (1 g)
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A酒小さじ1 (5 g)
-
Aにんにくおろし
0.5 g -
Aしょうがおろし
0.5 g
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Bスイートチリソース小さじ1弱 (5 g)
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Bマヨネーズ小さじ2と1/2 (10 g)
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Bナンプラー0.5 g
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Bレモン汁0.5 g
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香菜1 g
-
パセリ少々
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揚げ油適量
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鶏もも肉(皮なし)80.0 g
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片栗粉3.0 g
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Aナンプラー1.0 g
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A酒5.0 g
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Aにんにくおろし
1/8片 (0.5 g)
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Aしょうがおろし
1/8片未満 (0.6 g)
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Bスイートチリソース5.0 g
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Bマヨネーズ10.0 g
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Bナンプラー0.5 g
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Bレモン汁0.5 g
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香菜1.1 g
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パセリ0.0 g
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揚げ油適量
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏もも肉は表面の水分をしっかり拭き取り、好みの大きさに切って、A
に３０分ほど漬けておく。
2
Bを混ぜ合わせておく。
3
１の鶏肉に片栗粉をまぶして、油で揚げる。
4
揚げた鶏肉をBで和えて、香菜やパセリを振り、出来上がりです。
