おろし玉ねぎでしょうが焼き
photo by おいしい健康
栄養価（1人分）
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エネルギー
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234kcal
|
たんぱく質
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16.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.5g
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炭水化物
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16.7g
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コレステロール
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44mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
|
2.0g
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カリウム
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512mg
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カルシウム
|
35mg
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マグネシウム
|
35mg
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リン
|
192mg
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鉄
|
0.8mg
|
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亜鉛
|
1.6mg
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ビタミンA
|
31µg
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ビタミンE
|
1.9mg
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ビタミンB1
|
0.58mg
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ビタミンB2
|
0.18mg
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ビタミンB6
|
0.55mg
|
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ビタミンB12
|
0.2µg
|
葉酸
|
43µg
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ビタミンC
|
59mg
|
ビタミンD
|
0.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量 |
買物量（目安） |
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|---|---|---|
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豚ロース(脂身なし)
|
70 g
|
70.0 g
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玉ねぎ（薄切り）
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50 g
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1/4個 (53 g)
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赤ピーマン
|
30 g
|
1/4個 (33 g)
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片栗粉
|
小さじ1 (3 g)
|
3.0 g
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油
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小さじ1/2 (2 g)
|
2.0 g
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■たれ■
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Ａしょうが（おろす）
|
3 g
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1/4片 (3.8 g)
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Ａ酒
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小さじ1弱 (4 g)
|
4.0 g
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Ａ黒糖
|
小さじ1弱 (3 g)
|
3.0 g
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Ａしょうゆ
|
小さじ1強 (7 g)
|
7.0 g
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Ａ玉ねぎ（おろす）
|
40 g
|
1/4個 (43 g)
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小葱
|
2 g
|
2.0 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
-
1
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■下準備■豚肉は１枚ずつ広げて片栗粉をまぶす。 たれＡの材料をすべて合わせておく。
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2
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玉ねぎ、赤ピーマンを炒める。炒まったら皿に取り出す。
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3
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豚肉を焼きます。両面こんがりと焼けたらたれを入れ、絡めるように焼き、野菜を戻します。
このレシピに使われている食材について
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おろし玉葱や片栗粉のトロミによって、お肉にたれが絡みやすくなり減塩をしても美味しく食べることができます。