おろし玉ねぎでしょうが焼き
- エネルギー 222 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
おろし玉ねぎでしょうが焼き
- エネルギー 222 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
おろし玉ねぎや片栗粉のとろみによって、お肉にたれが絡みやすくなり減塩をしても美味しく食べることができます。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
222
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
16.6
g
脂質
10.5
g
炭水化物
16.4
g
糖質
14.5
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
479
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
34
mg
リン
189
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.59
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
59
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
3.56
g
一価不飽和脂肪酸
4.20
g
多価不飽和脂肪酸
1.77
g
エネルギー
222
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
16.6
g
脂質
10.5
g
炭水化物
16.4
g
糖質
14.5
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
479
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
34
mg
リン
189
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.59
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
59
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.8
mg
飽和脂肪酸
3.56
g
一価不飽和脂肪酸
4.20
g
多価不飽和脂肪酸
1.77
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚ロース肉（脂身なし）70 g
-
玉ねぎ50 g
-
赤パプリカ30 g
-
片栗粉適量
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
小ねぎ（小口切り）2 g
-
A
-
玉ねぎ（すりおろし）40 g
-
しょうが（すりおろし）3 g
-
しょうゆ小さじ1強 (7 g)
-
酒小さじ1弱 (4 g)
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
-
豚ロース肉（脂身なし）70.0 g
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
-
赤パプリカ1/4個 (33 g)
-
片栗粉適量
-
サラダ油2.0 g
-
小ねぎ（小口切り）2.2 g
-
A
-
玉ねぎ（すりおろし）1/4個 (43 g)
-
しょうが（すりおろし）1/4片 (3.8 g)
-
しょうゆ7.0 g
-
酒4.0 g
-
砂糖3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは薄切りに、パプリカは細切りにします。Aは混ぜ合わせておきます。
2
豚肉は広げて両面に片栗粉を薄くまぶします。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎとパプリカを炒めます。しんなりとしたら一度取り出します。
4
３のフライパンに豚肉を並べ、中火で焼きます。両面にこんがりと焼き色が付いたら玉ねぎとパプリカを戻し入れます。
5
たれを加え、全体に煮絡めます。器に盛り、小ねぎを散らします。
