マグロのソイソースガーリックステーキ
- エネルギー 124 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
マグロのソイソースガーリックステーキ
- エネルギー 124 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
血液中の中性脂肪を減らす効果のあるDHA、EPA。まぐろのDHAの含有量はトップクラスです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
124
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
6.4
g
炭水化物
2.2
g
糖質
1.6
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
386
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
28
mg
リン
183
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
25
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
2.2
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
124
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
6.4
g
炭水化物
2.2
g
糖質
1.6
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
386
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
28
mg
リン
183
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
25
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
2.2
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
めばちまぐろ60 g
-
にんにく
2 g -
オリーブ油小さじ1と1/4 (5 g)
-
濃口醤油小さじ1弱 (5 g)
-
付け合せ
-
サニーレタス
10 g
-
レタス
20 g
-
ラディッシュ5 g
-
-
めばちまぐろ60.0 g
-
にんにく
1/2片 (2.2 g)
-
オリーブ油5.0 g
-
濃口醤油5.0 g
-
付け合せ
-
サニーレタス
1/2枚 (11 g)
-
レタス
2/3枚 (20 g)
-
ラディッシュ1/2個 (6.7 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんにくは薄くスライスする。（中の芽の部分は焦げやすいので、取り除く）
2
フライパンにオリーブ油と1（にんにく）を入れて加熱し、香りがたち始めたら、にんにくを取り出し、めばちまぐろを焼く。
3
片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で蒸し焼きにする。火を止める直前に、濃口醤油をまわし入れる。
4
【付け合せ】
サニーレタスとレタスは一口大にちぎって洗い、水気をきる。ラディッシュは葉を少し残す。
5
お皿に3（めばちまぐろ）を盛り2で先に取り出したにんにくをのせ、４（付け合せ）を添える。
