マグロのソイソースガーリックステーキ
- エネルギー 124 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
マグロのソイソースガーリックステーキ
- エネルギー 124 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
血液中の中性脂肪を減らす効果のあるDHA、EPA。まぐろのDHAの含有量はトップクラスです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
124
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
6.4
g
炭水化物
2.2
g
糖質
1.6
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
386
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
28
mg
リン
183
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
25
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
2.2
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.97
g
一価不飽和脂肪酸
4.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.73
g
エネルギー
124
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
6.4
g
炭水化物
2.2
g
糖質
1.6
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
386
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
28
mg
リン
183
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
25
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
2.2
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.97
g
一価不飽和脂肪酸
4.03
g
多価不飽和脂肪酸
0.73
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
めばちまぐろ60 g
-
にんにく
2 g -
オリーブ油小さじ1と1/4 (5 g)
-
濃口醤油小さじ1弱 (5 g)
-
付け合せ
-
サニーレタス
10 g
-
レタス
20 g
-
ラディッシュ5 g
-
-
めばちまぐろ60.0 g
-
にんにく
1/2片 (2.2 g)
-
オリーブ油5.0 g
-
濃口醤油5.0 g
-
付け合せ
-
サニーレタス
1/2枚 (11 g)
-
レタス
2/3枚 (20 g)
-
ラディッシュ1/2個 (6.7 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんにくは薄くスライスする。（中の芽の部分は焦げやすいので、取り除く）
2
フライパンにオリーブ油と1（にんにく）を入れて加熱し、香りがたち始めたら、にんにくを取り出し、めばちまぐろを焼く。
3
片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で蒸し焼きにする。火を止める直前に、濃口醤油をまわし入れる。
4
【付け合せ】
サニーレタスとレタスは一口大にちぎって洗い、水気をきる。ラディッシュは葉を少し残す。
5
お皿に3（めばちまぐろ）を盛り2で先に取り出したにんにくをのせ、４（付け合せ）を添える。
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