シャキッとレタスの豚丼
- エネルギー 367 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
シャキッとレタスの豚丼
- エネルギー 367 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
器にご飯を盛り、ちぎったレタスと炒めた豚肉をのせるだけ。甘辛く味付けした肉と一緒に野菜とご飯をおいしく食べられます。
-
脂質カット
-
カロリーカット
-
食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
367
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
21.5
g
脂質
8.4
g
炭水化物
54.2
g
糖質
50.2
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
467
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
40
mg
リン
247
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
53
mg
ビタミンB1
0.81
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
2.10
g
一価不飽和脂肪酸
3.29
g
多価不飽和脂肪酸
1.96
g
エネルギー
367
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
21.5
g
脂質
8.4
g
炭水化物
54.2
g
糖質
50.2
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
467
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
40
mg
リン
247
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
53
mg
ビタミンB1
0.81
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
2.10
g
一価不飽和脂肪酸
3.29
g
多価不飽和脂肪酸
1.96
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押麦３割）140 g
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）80 g
-
レタス
35 g -
玉ねぎ25 g
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
小ねぎ（小口切り）1 g
-
A
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
-
麦ご飯（押麦３割）140.0 g
-
豚もも薄切り肉（脂身なし）80.0 g
-
レタス
1枚 (36 g)
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
サラダ油3.0 g
-
小ねぎ（小口切り）1.1 g
-
A
-
しょうゆ6.0 g
-
酒2.5 g
-
砂糖2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水に５分ほどさらしたら水けをきります。玉ねぎは粗みじん切りにします。
2
フライパンに半量のサラダ油を中火で熱し、豚肉を３分ほど炒めます。色が変わったら一度取り出します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
２のフライパンに残りのサラダ油を入れて弱火で熱し、玉ねぎを３分ほど炒めます。
4
豚肉を戻し入れ、Aを加えて汁けがなくなるまで炒めます。
5
器にご飯を盛り、レタスを敷いて４をのせます。小ねぎを散らして出来上がりです。
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