オーブンでいわしのトマト焼き
- エネルギー 194 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
オーブンでいわしのトマト焼き
- エネルギー 194 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
いわしをトマトとレモンの酸味で爽やかに味わいましょう。脂質を含むいわしと、脂溶性ビタミンを含むトマトは相性抜群です。
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このレシピの栄養価
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エネルギー
194
kcal
たんぱく質
15.8
g
脂質
10.6
g
炭水化物
7.1
g
糖質
5.3
g
コレステロール
50
mg
食塩相当量
0.7
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
462
mg
カルシウム
115
mg
マグネシウム
35
mg
リン
220
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.5
mg
ビタミンA
77
µg
ビタミンE
3.2
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
11.1
µg
葉酸
41
µg
ビタミンC
29
mg
ビタミンD
22.4
µg
エネルギー
194
kcal
たんぱく質
15.8
g
脂質
10.6
g
炭水化物
7.1
g
糖質
5.3
g
コレステロール
50
mg
食塩相当量
0.7
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
462
mg
カルシウム
115
mg
マグネシウム
35
mg
リン
220
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.5
mg
ビタミンA
77
µg
ビタミンE
3.2
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンB6
0.47
mg
ビタミンB12
11.1
µg
葉酸
41
µg
ビタミンC
29
mg
ビタミンD
22.4
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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いわし70 g
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塩0.4 g
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白ワイン大さじ1/2 (7.5 g)
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カットトマト缶100 g
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レモン10 g
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すりおろしにんにく2 g
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パセリ（みじん切り）3 g
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粉チーズ大さじ1/2 (3 g)
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粗びき黒こしょう少々
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オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
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いわし180 g
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塩0.4 g
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白ワイン7.5 g
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カットトマト缶2/3個 (100 g)
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レモン1/8個未満 (10 g)
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すりおろしにんにく1/2片 (2.2 g)
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パセリ（みじん切り）3.3 g
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粉チーズ3.0 g
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粗びき黒こしょう0.1 g
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オリーブ油3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
いわしは３枚おろしにします。レモンは薄い輪切りにします。
2
いわしを耐熱容器に入れて塩を振り、白ワインをふりかけて５分おきます。
3
トマト缶、レモンをいわしの間に入れます。
4
すりおろしにんにく、パセリ、粉チーズ、粗びき黒こしょうを振り、オリーブ油を回しかけます。
5
230℃に余熱したオーブンで15分程焼きます。※加熱時間は２人分の目安です。
