オーブンでいわしのトマト焼き オーブンでいわしのトマト焼き

オーブンでいわしのトマト焼き

  • エネルギー 194 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

オーブンでいわしのトマト焼き

  • エネルギー 194 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
えむらて。さんのレシピ

イワシとトマトは相性抜群!トマトの色素成分であるリコピンには、鰯に豊富な不飽和脂肪酸の酸化を抑制する働きがあります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
194 kcal
たんぱく質
15.8 g
脂質
10.6 g
炭水化物
7.1 g
コレステロール
50 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
462 mg
カルシウム
115 mg
マグネシウム
35 mg
リン
220 mg
2.0 mg
亜鉛
1.5 mg
ビタミンA
77 µg
ビタミンE
3.2 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンB6
0.47 mg
ビタミンB12
11.1 µg
葉酸
41 µg
ビタミンC
29 mg
ビタミンD
22.4 µg
エネルギー
194 kcal
たんぱく質
15.8 g
脂質
10.6 g
炭水化物
7.1 g
コレステロール
50 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
462 mg
カルシウム
115 mg
マグネシウム
35 mg
リン
220 mg
2.0 mg
亜鉛
1.5 mg
ビタミンA
77 µg
ビタミンE
3.2 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンB6
0.47 mg
ビタミンB12
11.1 µg
葉酸
41 µg
ビタミンC
29 mg
ビタミンD
22.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • いわし
    70 g
  • 0.4 g
  • 白ワイン
    大さじ1/2 (7.5 g)
  • カットトマト缶
    100 g
  • レモン
    10 g
  • すりおろしにんにく
    2 g
  • パセリ(みじん切り)
    3 g
  • 粉チーズ
    大さじ1/2 (3 g)
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • オリーブ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • いわし
    180 g
  • 0.4 g
  • 白ワイン
    7.5 g
  • カットトマト缶
    2/3個 (100 g)
  • レモン
    1/8個未満 (10 g)
  • すりおろしにんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • パセリ(みじん切り)
    3.3 g
  • 粉チーズ
    3.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • オリーブ油
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    いわしは3枚おろしにします。レモンは薄い輪切りにします。
  • 2
    いわしを耐熱容器に入れて塩を振り、白ワインをふりかけて5分おきます。
  • 3
    トマト缶、レモンをいわしの間に入れます。
  • 4
    すりおろしにんにく、パセリ、粉チーズ、粗びき黒こしょうを振り、オリーブ油を回しかけます。
  • 5
    230℃に余熱したオーブンで15分程焼きます。※加熱時間は2人分の目安です。


  • このレシピに使われている食材について