このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
58
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.3
g
脂質
3.3
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
146
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
36
mg
リン
71
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
58
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.3
g
脂質
3.3
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
146
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
36
mg
リン
71
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
アジ干物8 g
-
胡瓜10 g
-
塩（塩もみ用）0.1 g
-
大葉0.5 g
-
豆腐(絹ごし)50 g
-
和風だし(粉末)小さじ1/6弱 (0.4 g)
-
水100 ml
-
味噌小さじ1弱 (5 g)
-
すりごま(白)小さじ1/3 (1 g)
-
アジ干物12 g
-
胡瓜1/8本 (10 g)
-
塩（塩もみ用）0.1 g
-
大葉1枚 (0.5 g)
-
豆腐(絹ごし)1/6丁 (50.0 g)
-
和風だし(粉末)0.4 g
-
水100.0 g
-
味噌5.0 g
-
すりごま(白)1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
水と和風だしを鍋に入れ温め、味噌を加えて溶き、冷やしておきます。
2
魚味付け缶を食べやすい大きさにほぐしておきます。
3
胡瓜を2㎜厚さの輪切りにし、塩少々をふり5分おき水気を絞ります。
4
大葉は千切りにし、豆腐はくずしておきます。
5
１の汁に、２・３・４とすりごまを加え混ぜ合わせ、器に盛ったら出来上がりです。
