沢庵胡瓜茗荷カイワレ大葉新生姜な箸休め

沢庵胡瓜茗荷カイワレ大葉新生姜な箸休め
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

切って和えるだけの簡単レシピ!沢庵の塩分だけでも薬味も多く美味しく食べられます。

栄養価(1人分)

カルシウム
46mg
マグネシウム
30mg
リン
54mg
0.7mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンA
54µg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.06mg
ビタミンB6
0.12mg
ビタミンB12
0.3µg
葉酸
37µg
ビタミンC
22mg
ビタミンD
0.1µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

きゅうり
40 g
1/3本 (41 g)
たくあん
15 g
15.0 g
しょうが
20 g
1.5片 (25 g)
貝割れ大根
15 g
1/3パック (15.0 g)
みょうが
15 g
1.5個 (15 g)
大葉
2 g
4枚 (2.0 g)
白ごま
小さじ1/3 (1 g)
1.0 g
削り節
1.5 g
1.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

食材をすべて千切りにします。

2

1と白ごま、削り節をあえたら出来上がりです。

最近見たレシピ