鶏もも肉のピリ辛ねぎ塩レモン
- エネルギー 129 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
鶏もも肉のピリ辛ねぎ塩レモン
- エネルギー 129 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
カリッと焼き上げた鶏もも肉と、レモンとねぎの相性が抜群。さっぱりといただけます。黒こしょうが効いていて、ピリ辛味です。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
129
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
13.8
g
脂質
6.6
g
炭水化物
4.9
g
糖質
4.3
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
281
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
20
mg
リン
144
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.42
g
一価不飽和脂肪酸
2.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.42
g
エネルギー
129
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
13.8
g
脂質
6.6
g
炭水化物
4.9
g
糖質
4.3
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
281
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
20
mg
リン
144
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
27
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
1.42
g
一価不飽和脂肪酸
2.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.42
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏もも肉(皮なし)70 g
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
塩0.1 g
-
黒こしょう少々
-
小ねぎ（小口切り）
8 g -
レモン(くし形切り)5 g
-
A
-
にんにく(すりおろし)1.5 g
-
レモン汁小さじ1 (5 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
赤とうがらし（輪切り）少々
-
黒こしょう少々
-
-
鶏もも肉(皮なし)70.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
オリーブ油1.0 g
-
塩0.1 g
-
黒こしょう0.1 g
-
小ねぎ（小口切り）
8.9 g
-
レモン(くし形切り)1/8個未満 (5.2 g)
-
A
-
にんにく(すりおろし)1/3片 (1.6 g)
-
レモン汁5.0 g
-
酒2.5 g
-
ごま油2.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
赤とうがらし（輪切り）1/8本 (0.1 g)
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黒こしょう0.1 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は余分な脂を除き、食べやすい大きさに切ります。ポリ袋にＡを入れて鶏肉を加えて揉み込み、10分ほどおきます。
漬け時間は２人分の目安です。
2
ポリ袋に片栗粉を加え、全体に絡むように揉み込みます。
3
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を焼きます。ペーパータオルで脂を吸い取りながら、焼き目がつくまで焼きます。
4
塩とこしょうで味付けし、器に盛って小ねぎを散らします。レモンを添えて出来上がりです。
