ほっこりとろり 豆腐と玉子の簡単スープ
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
ほっこりとろり 豆腐と玉子の簡単スープ
- エネルギー 53 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
調味料に白だしを使ったお手軽レシピ。ほんのりとしょうがが効いていて、ほっと落ち着く味わいです。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
3.1
g
炭水化物
2.4
g
糖質
2.1
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
78
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
18
mg
リン
56
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
74
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
44
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.80
g
一価不飽和脂肪酸
1.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.85
g
エネルギー
53
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
3.1
g
炭水化物
2.4
g
糖質
2.1
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
78
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
18
mg
リン
56
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
74
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
44
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.80
g
一価不飽和脂肪酸
1.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.85
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐30 g
-
Ａ白だし小さじ1弱 (5 g)
-
Ａ水130 ml
-
塩0.3 g
-
Ｂ片栗粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
Ｂ水小さじ1 (5 g)
-
卵20 g
-
小ねぎ（小口切り）
1 g -
しょうが（すりおろし）1 g
-
絹ごし豆腐1/8丁 (30.0 g)
-
Ａ白だし5.0 g
-
Ａ水130.0 g
-
塩0.3 g
-
Ｂ片栗粉1.5 g
-
Ｂ水5.0 g
-
卵1/3個 (20 g)
-
小ねぎ（小口切り）
1.1 g
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐は１cm角に切ります。
2
小鍋にAと豆腐を入れ、弱火で加熱します。
3
ひと煮立ちしたら混ぜ合わせたBを加え、とろみをつけます。
4
溶き卵を回し入れ、卵に火が入ったら軽く混ぜます。器に盛り、小ねぎとしょうがをのせたら出来上がりです。
