レンジで もやしとひじきの中華風酢の物
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
レンジで もやしとひじきの中華風酢の物
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
ビタミンやミネラルが豊富に摂れるレシピ。カルシウムとマグネシウムが2:1のベストバランス！筋肉や神経の働きを良くします。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
2.4
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.1
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
184
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
20
mg
リン
21
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
901
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.37
g
一価不飽和脂肪酸
0.87
g
多価不飽和脂肪酸
0.97
g
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
2.4
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.1
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
184
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
20
mg
リン
21
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
901
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.37
g
一価不飽和脂肪酸
0.87
g
多価不飽和脂肪酸
0.97
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
もやし50 g
-
ひじき（乾燥）2 g
-
塩0.3 g
-
しそ（せん切り）1 g
-
A 酢小さじ1弱 (4 g)
-
A 砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
A ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A ぽん酢しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
A ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
A しょうが（みじん切り）1 g
-
一味とうがらし（好みで）少々
-
もやし1/4袋 (51 g)
-
ひじき（乾燥）2.0 g
-
塩0.3 g
-
しそ（せん切り）2枚 (1.0 g)
-
A 酢4.0 g
-
A 砂糖1.0 g
-
A ごま油2.0 g
-
A ぽん酢しょうゆ2.0 g
-
A ごま0.5 g
-
A しょうが（みじん切り）1/8片未満 (1.3 g)
-
一味とうがらし（好みで）0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきをさっと洗い、分量外の水、塩とともにシリコンスチーマーに入れ、電子レンジ（600W）で3分加熱します。
2
5分蒸らしてザルにあげます。
3
もやしをスチーマーに入れ、電子レンジ（600W）で3分半加熱し、5分蒸らして水気を取り除きます。
4
②③としそ、Aを全て合わせます。何度か混ぜながらしばらく置いて、味をなじませてできあがりです。
