このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
0.5
g
炭水化物
12.2
g
糖質
7.3
g
食物繊維
4.9
g
カリウム
255
mg
カルシウム
4
mg
マグネシウム
12
mg
リン
37
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
0.5
g
炭水化物
12.2
g
糖質
7.3
g
食物繊維
4.9
g
カリウム
255
mg
カルシウム
4
mg
マグネシウム
12
mg
リン
37
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも50 g
-
えのきだけ10 g
-
水130 ml
-
和風だしの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
合わせみそ小さじ1と1/3 (8 g)
-
仕上げ
-
みつば
3 g -
こしょう少々
-
-
じゃがいも1/3個 (56 g)
-
えのきだけ1/8袋 (12 g)
-
水130.0 g
-
和風だしの素0.5 g
-
合わせみそ8.0 g
-
仕上げ
-
みつば
3.3 g
-
こしょう0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは皮をむき、好みの大きさに切って水にくぐらせます。
2
えのきだけは石づきを除き、1.5〜２cmくらいの長さに切ります。
3
鍋に水を入れ、和風だしの素とじゃがいもを入れて加熱します。
4
じゃがいもが程良いやわらかさになったら、みそとえのきだけを加え、沸騰する手前で火を止めます。
5
器に盛り付けみつばを散らして出来上がりです。
6
こしょうをふっていただきます。
