このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.2
g
炭水化物
14.9
g
糖質
9.8
g
食物繊維
5.1
g
カリウム
368
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
20
mg
リン
53
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.2
g
炭水化物
14.9
g
糖質
9.8
g
食物繊維
5.1
g
カリウム
368
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
20
mg
リン
53
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
玉ねぎ（極小）65 g
-
じゃがいも（極小）40 g
-
ミニトマト20 g
-
ズッキーニ10 g
-
にんにく3 g
-
ローズマリー小さじ1/2 (1 g)
-
岩塩小さじ1/6強 (1 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
玉ねぎ（極小）1/3個 (69 g)
-
じゃがいも（極小）1/3個 (44 g)
-
ミニトマト2個 (20 g)
-
ズッキーニ1/8本未満 (10 g)
-
にんにく2/3片 (3.3 g)
-
ローズマリー1.0 g
-
岩塩1.0 g
-
オリーブ油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オーブンを180℃に余熱をいれます。
2
玉ねぎは芯の部分に深く十字に切り込みをいれます。じゃがいもは皮ごとよく洗い、＃の形に切り込みを入れます。
3
トマトはヘタを取り、ズッキーニは隙間に詰められるように、適当な大きさに切ります。にんにくは包丁の腹を使いつぶします。
4
耐熱皿かオーブンに入れられるフライパンに野菜を並べ、ローズマリーとにんにくをのせて、オリーブ油と塩をかけます。
5
180℃のオーブンで25分程度焼きます。野菜に竹串が通るくらいにやわらかくなれば出来上がりです。※加熱時間は３人分の目安です
