常備菜 ナッツ入り塩糀きのこ
- エネルギー 59 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
常備菜 ナッツ入り塩糀きのこ
- エネルギー 59 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
味付けは塩麹のみ。ナッツの食感と香ばしさがきのこによく合います。おつまみにもおすすめ。
-
糖質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
59
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
3.8
g
炭水化物
5.3
g
糖質
2.5
g
食物繊維
2.8
g
カリウム
243
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
15
mg
リン
68
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
59
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
3.8
g
炭水化物
5.3
g
糖質
2.5
g
食物繊維
2.8
g
カリウム
243
mg
カルシウム
5
mg
マグネシウム
15
mg
リン
68
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ぶなしめじ20 g
-
エリンギ20 g
-
まいたけ15 g
-
白まいたけ15 g
-
塩糀小さじ1弱 (4 g)
-
くるみ小さじ1 (5 g)
-
にんにく（すりおろし）
0.5 g
-
ぶなしめじ1/4パック (22 g)
-
エリンギ1/4パック (21 g)
-
まいたけ1/6パック (17 g)
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白まいたけ1/6パック (17 g)
-
塩糀4.0 g
-
くるみ5.0 g
-
にんにく（すりおろし）
1/8片 (0.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
エリンギは薄切り、しめじや舞茸は小房にほぐします。
2
くるみは好みの大きさに砕き、予熱なしの170℃のオーブンでローストします。
3
１を熱したフライパンでしんなりするまで炒め、キッチンペーパーに広げて水けと熱を取ります。
4
塩麹とにんにくを混ぜ、３のきのこと２のくるみを加え混ぜ合わせたら出来上がりです。
