ズッキーニとささ身の春巻き
- エネルギー 158 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
ズッキーニとささ身の春巻き
- エネルギー 158 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
切った食材を巻いて揚げるだけ！粉チーズと大葉の風味が◎！具が生なので低温でじっくりと火を通すのが美味しさのポイントです。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
158
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
9.5
g
脂質
10.1
g
炭水化物
8.5
g
糖質
7.5
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
234
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
20
mg
リン
107
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
1.41
g
一価不飽和脂肪酸
3.91
g
多価不飽和脂肪酸
3.75
g
エネルギー
158
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
9.5
g
脂質
10.1
g
炭水化物
8.5
g
糖質
7.5
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
0.5
g
カリウム
234
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
20
mg
リン
107
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
1.41
g
一価不飽和脂肪酸
3.91
g
多価不飽和脂肪酸
3.75
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ささ身30 g
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ズッキーニ30 g
-
パルメザンチーズ（粉チーズ）小さじ1 (2 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
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大葉0.5 g
-
春巻きの皮12 g
-
揚げ油（吸油量）大さじ3/4 (9 g)
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ささ身3/4本 (32 g)
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ズッキーニ1/6本 (31 g)
-
パルメザンチーズ（粉チーズ）2.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
大葉1枚 (0.5 g)
-
春巻きの皮12.0 g
-
揚げ油（吸油量）9.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ズッキーニは縦に６等分、ささ身も縦に６分割します。春巻きの皮より長くなりそうだったら調整してください。
2
春巻きの皮に乗せ塩こしょうをふり粉チーズをかけます。
3
大葉をちぎってちらします。
4
春巻きを巻く要領で両端をしっかり折り、水で溶いた小麦粉（分量外）を糊代わりに使い、最後の部分をしっかりと止めます。
5
フライパンに油を熱し、表面がきつね色になるまで揚げ焼きしできあがりです。
