オーブンで焼く鶏のから揚げ
- エネルギー 123 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
オーブンで焼く鶏のから揚げ
- エネルギー 123 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
1時間以上
揚げずにオーブンで焼いたから揚げは、カリッとジューシーな仕上がり。お弁当にもおすすめです。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
123
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
5.6
g
炭水化物
4.5
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
404
mg
カルシウム
69
mg
マグネシウム
30
mg
リン
164
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
44
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
52
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.27
g
一価不飽和脂肪酸
2.20
g
多価不飽和脂肪酸
1.33
g
エネルギー
123
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
14.4
g
脂質
5.6
g
炭水化物
4.5
g
糖質
3.4
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
404
mg
カルシウム
69
mg
マグネシウム
30
mg
リン
164
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
61
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
44
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
52
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
1.27
g
一価不飽和脂肪酸
2.20
g
多価不飽和脂肪酸
1.33
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）70 g
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
片栗粉適量
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
水菜（お好みで）
30 g -
A
-
しょうが（すりおろし）3 g
-
にんにく（すりおろし）
2 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
-
鶏もも肉（皮なし）70.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
片栗粉適量
-
ごま油2.0 g
-
水菜（お好みで）
1/6束 (35 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/4片 (3.8 g)
-
にんにく（すりおろし）
1/2片 (2.2 g)
-
酒5.0 g
-
しょうゆ4.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうを振ります。
2
ポリ袋にAと鶏肉を入れて袋の上からよく揉み、冷蔵庫で20ほどおきます。
冷蔵庫で寝かせている間にオーブンを250℃に予熱しておきましょう。
3
鶏肉に片栗粉を薄くまぶし、オーブンシートを敷いた天板に並べて、ごま油を回しかけます。
4
予熱したオーブンに入れ、こんがりと焼き色がつくまで15〜20分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
5
器に盛り、お好みで水菜を添えて出来上がりです。
