このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
63
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
2.2
g
炭水化物
9.3
g
糖質
6.3
g
食物繊維
3.0
g
カリウム
458
mg
カルシウム
70
mg
マグネシウム
36
mg
リン
54
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
7.8
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
63
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
2.2
g
炭水化物
9.3
g
糖質
6.3
g
食物繊維
3.0
g
カリウム
458
mg
カルシウム
70
mg
マグネシウム
36
mg
リン
54
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
7.8
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
あさり（下処理済み）
15 g -
A切り干し大根10 g
-
Aキャベツ20 g
-
Aえのきだけ10 g
-
Aにんにく1 g
-
Aとうがらし少々
-
A白ワイン小さじ1 (5 g)
-
Aオリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.2 g
-
黒こしょう少々
-
パセリ0.3 g
-
あさり（下処理済み）
38 g
-
A切り干し大根10.0 g
-
Aキャベツ1/2枚 (24 g)
-
Aえのきだけ1/8袋 (12 g)
-
Aにんにく1/4片 (1.1 g)
-
Aとうがらし1/8本 (0.1 g)
-
A白ワイン5.0 g
-
Aオリーブ油2.0 g
-
塩0.2 g
-
黒こしょう0.0 g
-
パセリ0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
切り干し大根は水で戻し、ざく切り、キャベツもざく切りにします。
2
えのきは石づきを除き半分の大きさに切り、にんにくとパゼリはみじん切り、とうがらしは２cmの長さに切り、種を除きます。
3
耐熱容器にＡを入れて混ぜ、上にあさりを重ならないようにのせ、ふんわりラップをかけます。
4
電子レンジ600Wで７～10分加熱します。※加熱時間は2人分の目安です
5
塩で味をととのえて皿に盛り、黒こしょうを振ってパセリを散らして出来上がりです。
