このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
365
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
18.4
g
脂質
14.7
g
炭水化物
44.6
g
糖質
41.5
g
食物繊維
3.1
g
カリウム
400
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
37
mg
リン
170
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
141
mg
ビタミンB1
0.38
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
43
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
82
µg
ビタミンA
157
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
55
µg
ビタミンE
2.4
mg
エネルギー
365
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
18.4
g
脂質
14.7
g
炭水化物
44.6
g
糖質
41.5
g
食物繊維
3.1
g
カリウム
400
mg
カルシウム
46
mg
マグネシウム
37
mg
リン
170
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
141
mg
ビタミンB1
0.38
mg
ビタミンB2
0.31
mg
ビタミンC
43
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
82
µg
ビタミンA
157
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
55
µg
ビタミンE
2.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そうめん（ゆで）※乾燥で50g/人150 g
-
豚ひき肉40 g
-
にら
25 g -
もやし50 g
-
赤ピーマン20 g
-
卵30 g
-
にんにく1.5 g
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
油小さじ1/4 (1 g)
-
A
-
ナンプラー小さじ1と1/4 (7.5 g)
-
みりん小さじ1/3 (2 g)
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
オイスターソース小さじ1/4 (1.5 g)
-
中華風だしの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
-
そうめん（ゆで）※乾燥で50g/人150.0 g
-
豚ひき肉40.0 g
-
にら
1/4束 (26 g)
-
もやし1/4袋 (52 g)
-
赤ピーマン1/6個 (22 g)
-
卵2/3個 (34.9 g)
-
にんにく1/3片 (1.6 g)
-
ごま油3.0 g
-
油1.0 g
-
A
-
ナンプラー7.5 g
-
みりん2.0 g
-
酒2.0 g
-
オイスターソース1.5 g
-
中華風だしの素0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にらは４cm長さ、赤ピーマンは細切り、にんにくはみじん切りにします。
2
Aをよく混ぜ合わせます。
3
そうめんを表示時間より少し短めの時間でゆで、ザルに上げ、冷水でよく洗います。
4
フライパンにサラダ油を熱し、割りほぐした卵を炒め、半熟状になったら一旦皿に取り出します。
5
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら豚肉を加えて炒めます。
6
肉の色が変わったら、もやしと赤ピーマンを加えてさらに炒め、そうめんを加えます。
7
Aを加えて混ぜるように炒め、最後に４の卵とにらを加え、大きく混ぜたら出来上がりです。
